風に吹かれて♪

シャービックとサボテン

毎日暑い日が続きますね。。。

でも、お洗濯物がよく乾くのはうれしい限り。

夏の風にはためくシーツやタオルはとっても気持ちが良さそう♪

乾いた洗濯物からは、太陽の香りがします。なんだか幸せな気分(*^^*)

そんなわけで、

さわやかに始まった今日の更新。・・ﾀﾏﾆﾊﾈ(≧∇≦)

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さてさて・・

懐かしいものを作りました。

シャービックです。牛乳と混ぜて凍らせるだけ。
昔、妹と作りました。ゼリエースとかプリンミクスもよく作ったっけ。
でも私たち姉妹は、凍るまでとか固まるまでが我慢できず、何度も何度も
冷凍庫を開けていました（笑）どんだけがっついていたんでしょうか^^;

この前、雑貨屋さんで見つけた製氷皿・・

りんごの形です。かわいいでしょ？？147円也。
これに流し込んで冷凍庫へ・・。

と、ここでmint痛恨のミス。。手元が狂って冷凍室の中にこぼしてしまいました(┳◇┳)
キッチンで、発狂。獣のような（笑）「うおおぉぉーーーー」という叫び声が・・。

というわけで、この暑い中失敗もありましたがｗとりあえず出来上がり♪♪

ふふ(＊∀＊)涼しげでしょ？？
撮っているうちにどんどん溶けていくので、ややテンパりました^^;
ひとくちパクリ。おお、なつかすぃ～～～。しかもおいすぃぃ

シャービックは、オトナになってからの思い出もあります。ちょっぴり
懐かしいココロの痛みを伴う思い出・・というところでしょうか（謎ｗ）

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懐かしい痛みと言えば・・

そう、

サボテンです。これはmint母の温室で発見したもの。

小学生の時、友達の家でかくれんぼをしまして、私は玄関近くの
少し影になっているところに、隠れることにしました。
で、、ちょうど座ったお尻の下には、なんとサボテンが。。（笑）
もっと大きくて鋭い針のサボテンだったような気がする(ﾉ_･｡)
泣きべそをかきながら、その子のお母さんにとってもらったキオクが。。^^;
なので、今もサボテンにはあまり近づかないようにしています。そして、
間違ってもその上には座らないようにしています。。←当たり前(*≧∇≦*)

胚芽パン

千秋先輩こと、玉木宏くんに告白されちゃいました。

「えっ・・本当にあたしでいいの？？」

「もちろんだよ。僕はキミが・・」

ピコ・・ピコピコ・・ピコピコピコピコ・・

ちょっとぉ、これからいいとこなのに～～・・って、、やっぱ夢かいな

そんなわけで。。ため息で始まった今日の更新（笑）

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毎日暑いですが、みなさんと同じく、パンは焼きます(≧∇≦)

今回のパンは、「5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り」
からパネマザを使った胚芽パンです。

油脂なしのシンプルなパン生地。
レシピはたっぷりのチーズを包み込んでいましたが、
チーズはちょこっとだけトッピング。なかには・・

まるごとバナナが入っています・・なんちって( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
ええと、、小さめの一口サイズのジャガイモちゃんです。
前の晩、茹でたじゃがいもをバター＆しょうゆでからめたものが、
おいしかったので、余りを包んでみました。んーー、美味しかったけれど、
もう少しチーズを多めにしたり、マヨや粒マスタードを加えたほうがよかった
かな。パンのフィリングは濃い味付けのほうが美味しいかもしれませんね。

で、まるごとバナナといえば・・新婚時代を思い出します。その頃はフルタイムで
働いていまして、残業も多く帰りが遅くなることもしばしは。急いでスーパーで
買い物をするのですが、おなかぺこぺこの私の目に山崎のまるごとバナナが・・
ええ、もちろん買いましたよ。それをﾍﾟﾛﾘと食べつつ、準備。その後、普通に夕食
も食べていました。・・あの頃は、お肌も胃も若かった（笑）
今でもスーパーで見ると、懐かしく思います。今度買ってみよっ♪♪

ＬＩＶＥと再会

どもっ(o^∇^o)ﾉmintです。

先週からフィーバー続き。ちなみに、中フィーバーレベルです（笑）

まずは・・

ずっと楽しみにしていた
　
　　
平井堅のLive Tour 2008　「FAKIN' POP」へ行ってきました♪

会場は、さいたまスーパーアリーナだったのですが、広くてびっくり！！
2万人の観客で会場は熱気ムンムン（古っｗ）席は後ろの方のスタンド席
だったので、平井堅は親指の爪くらいの大きさでしたが、顔の濃さは、
モニターを通してわかりました.（すんません・笑）今回のアルバムを中心に
ポップなノリの良い曲と切ないバラードに酔いしれました。
やっぱ、歌うま～～～い!!それと、今回のアルバム以外にも以前の曲も
歌ってくれたのですが、何度も何度も繰り返し聴いた大好きな曲もライブ
で聴くことができました。mint大感激m(；∇；)m　
アンコール曲も良かった。アカペラであれだけ聴かせるなんてさすがプロ。
ちなみにＭＣはかなり独特でマイペース（笑）　楽しかったですよん。

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そして・・

今日は、一時帰国している海外在住の友人夫婦と一緒にランチ
なんと一年半ぶりの再会♪♪ハグハグして再会を喜び合いました(＊∀＊)

ランチは、丸ビル5階のＣＩＴＡＣＩＴＡ。お気に入りのエスニック料理のお店です。
夜は2回ほど利用したことがありますが、ランチは初めて。11時半くらいだった
ので待たずに入れましたが、昼どきはかなり混雑するようです。

ランチメニューから私がチョイスしたのはこちら・・

↑レッドカレーです。かなり色が強烈ですが（笑）それほど辛くはありません。
ココナッツの風味が効いていておいすぃ～～。カップ横の白身魚の
フライも美味。夏はスパイシーなメニューが食欲をそそりますよね。

Ｔちゃん夫婦は、仲良くふたりそろって

↑ガーリック風味のほうれん草炒飯をチョイス。色がきれいでしょ？？
一口いただきましたが、ガーリックが効いていてこれまた食欲増進。

そして友人Ｅちゃんは・・

↑グリーンカレー。骨付きの鶏肉がやわらか～～だったそうです。
一口もらうの忘れた。。レッドとグリーン・・辛さは同じくらいかなぁ。
それぞれの風味があって、どちらとも美味しかったです。

お料理は1000円前後。お店の雰囲気もいいので、機会があればお試しを!!

Ｔちゃんたちは明日帰ってしまうそうです寂しい。。
昔からの友人とは、久々でも自然に話せるものですね。とても楽しいひとときでした♪
今度はご主人の仕事の関係で、イギリスからオーストラリアへお引越しするそうです。
いつか、遊びにいきたいなあ。また会える日を楽しみにしています(〃∇〃)

夏のアクセサリー

夏のアクセは、やはりシルバーが涼しげ♪♪

特にシルバー×ブルー系は、大好き。
以前、Suzuka姫にいただいたアクセサリーも大活躍です。
ありがとうございます

それと・・

　　　
サスペンス劇場の犯人役？？・・・って、あたしか（爆）
帽子好きなmint。ＳＡＬＥになっていたのでつい。。
つばが広いタイプ。うまい具合に顔が隠せます( ´艸｀)

そして、、

　　　
ギャルっぽい？？（笑）
安物ですが^^;こちらをかけると、より一段と
怪しくなれます。Σ＼(￣ｰ￣;)ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ

ネイルもシルバーでキラキラ。

妹のＫちゃんにもらったスワロフスキーの星型リングもきらきら
久しぶりに、まことちゃんのぐわし（←わかる人にはわかる・笑）のポーズ
をやろうとしたら、マジでつりそうになりました。。難しい～～(≧∇≦)

PIZZA LESSON

どもっ♪mintです。

先日、図書館で借りた新刊本。

「５つの酵母と素材を生かした基本のパン作り」（大塚せつ子著：辰巳出版）

大塚せつ子さんと言えば、白神こだま酵母の技術アドバイザーで有名な方
ですが、今回の本には、それ以外にドライイースト・ベターホームの酵母・
パネトーネマザー・有機天然酵母を使ったレシピが満載です。
さらに雑穀を使ったパン、オリーブオイルを使ったパン、フルーツを使ったパン
など・・素材が異なるパンごとに章が分かれています。
目新しい感じはないのですが、丁寧に作り方が載っているのでわかりやすいし、
ベーカーズ％の記載もあって便利だと思います(*^^*)

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早速、このなかの「オリーブオイルで作る生地の章」からプレーンピザ生地を
イーストで作ることにしました。ピザは最近作ったばかりですが、またもや挑戦!!
こちらのピザ生地配合は、けっこう多めにオリーブオイルを使います。

↑オロ・デ・ヘナベのエクストラ・ヴァージン・オイル。
私はＤＨＣの化粧品を愛用していまして、ネットショッピングでポイントを
貯めて交換しました。質の良いオリーブオイルらしく香りもいい感じ♪

貪欲な（笑）母の「チーズはたっぷりでお願い!!」という、半ば強制的な
ご要望にお答えして、焼きあがったのはこちら・・

あぢいぃぃ～～
とりあえずブロガーとしては、食べる前に撮らねばならねば!!(≧∇≦)
ウィンナー、ハム、ピーマン、プチトマト、ゆで卵。そして、ケチなｗ私
にしては、チーズをたっぷり♪パラパラと振ったドライバジルもいい香り^^

ついでに、ミニサイズのピザも焼きました。

↑こんな感じ(＊∀＊)　食べやすい大きさです。

お昼に焼きあがったので、ランチに・・・。親戚のおばさんもちょうど
遊びにきていたので、焼きたてを食べてもらえました。ピザが大好きな
母はかなり満足したらしく「んまかった～～」と一日に何度も何度も
感想を述べていました。まま、そこまで喜んでもらえてよかったよかった。
・・また作らされそうだけどね。Ｂ型はしつこいから・・ってアタシもか(*≧∇≦*)

話は戻って、、こちらの本は、油脂なしのシンプルなパンレシピも
多いので、また何か挑戦したいと思います。

気分はオレンジ

最近、テンションが下がり気味なmint。このままではいかん。
そんなときは・・
うふ彼のところへ行くべし!!!(〃∇〃)　テンションあがってきたーー（織田裕二風）
今回は、10年ぶりいやもっとかな・・超久々にパーマをかけましたの。
そそ、いま流行のデジタルパーマです。普通のパーマよりゆるやかで、大きな
ウエーブがでます。しかもブローも簡単にできるということで、どきどきわくわく♪
おっ、なかなかええんちゃう？？←自画自賛<(_ _)>　

帰宅して母に見せると・・「いいじゃーん。それだとお姉さんっぽいね」
ええと、、お姉さんっぽいって一体。。
あたしを幾つだと思ってるワケ？？・・ま、言えないけどさ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

そんなわけで、クリンクリンな気分（え？・笑）で始まった今日の更新。

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さてさて、暑くて食欲もなくなりますがパンネタです。
先日、冷蔵庫にてクリームチーズを発見!!!
あわわ。賞味期限がせまってるーー。使わねばならねば！

そこで、いろいろ検索してチーズクリームパンを作ることにしました。
クリームは、eーぱん工房さんのレシピ。レンチンで簡単にできます。

あらら。。キャッチボールがやりにくそうなグローブ（泣）エラー続出？？(*≧∇≦*)

中はこんな感じ♪

パン生地はオレンジジュースとヨーグルト入り。おまけにオレンジピールも加えました。
なので正式名は、オレンジヨーグルトチーズクリームパンです。・・長っ（笑）
しっとりした生地と酸味のある濃厚なチーズケーキ風のクリームとの組み合わせは、
なかなかリッチな味わい。一個食べると、、やや胃もたれします(≧∇≦)

オレンジつながりで、こちらも♪

↑オレンジシフォンケーキです。久々に作ったらもっちり＆しっかり生地になって
しまいました。メレンゲの泡立てが足りなかったようです。(;´д｀)トホホ
まま、さわやかな香りは楽しめたのでヨシとします^^;

しつこいけどｗもうひとつオレンジモノを(＊∀＊)

↑ノウゼンカズラ。
今年もこんなに咲きました。夏がきたーーー!!という感じでしょうか。
鮮やかなオレンジ色の花は、盛夏でも元気いっぱいです。

昨日、今日と真夏の暑さ　梅雨明けも近いのかな。
バテないようがんばりましょうね～～♪

マウントバーム

今日から7月。今年に入ってから、もう半年も経ってしまったなんて早いわ～。
気分を変えて、てんぷら・・あ、いや。テンプレも変えてみました。ベタですんません。

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さてさて・・

先日は、妹と都内へおでかけしました♪

ついでに腕時計の電池交換をしようと思い、新宿の某デパートの修理カウンターへ。
なんだか高級なお店の隣にあるし、雰囲気もセレブ。でもまあ、電池交換だからね。。

で、、職人らしき人の良さそうなおじいさんが（失礼なｗ）器用な手つきですばやく交換。

「では、消費税入れて５８８０円です」

へっ！？　今なんて言った？？？
いやいや。。あたしの聞き間違いだよね、まさか電池交換で6千円近くだなんて。。
・・って、、聞き間違いではございませんでした。。号(┳◇┳)泣

確かにアタシが持っている唯一の舶来モノですが。。高すぎない？
地元の時計屋さんで交換したときには3千円くらいだってような・・。
妹は「お姉ちゃんそれはきっと特別な電池なんだよっ!!!」と、意味不明な言葉で
慰めてくれましたが、大ショック。次回は地元で交換します。ｲﾔﾏｼﾞﾃﾞ。

そんなわけで、、ショックを受けつつも（笑）楽しくショッピング♪♪
バーゲンが近いので、お洋服は見るだけにしました。えらい？？（笑）

時間は前後しますが、この日の待ち合わせは池袋。池袋東武の地下には、
あのお店が・・。少し前にTVで見たこともあってぜひ、食べてみたかったの

　　
ねんりん家のバームクーヘンです。
平日の昼間ということもあり、それほど並んでいませんでした。ラッキーーー!!

↑こちらはマウントバーム。しっかり芽。まわりにお砂糖がコーティングされています。
ちなみにこの一本で、けっこういいお値段です。なのでオトナ買いはできません^^;

さてと、早速いただきます(＊∀＊)

おいすぃ～～～～♪
周りはかりっとして、中はしっとりちゃんです。バームクーヘンってパサっている
イメージであまり食べないのですが、これは(≧ω≦)ｂナイス!!周りはお砂糖なので、
確かに甘い。でも加速が付きます。一本は余裕っス（笑）しっとり派のピーターや
母にも大好評。母なんて父の分まで食べてましたから(*≧ｍ≦*)ププッ

もう一種類、購入。

↑ストレートバーム。やわらか芽です。こちらは、普通のタイプ。周りのお砂糖は
ありません。しっとりとしていて、あっという間にいただけちゃいます。

カリカリ感としっとり感、どちらも味わうのであれば、マウントバームの
ほうがオススメかも♪また機会があったら買ってみようと思います^^

シュトーレン☆ABC

気がつけば・・久々の更新(；´Д`A ```

先日、2ヶ月ぶりにパン教室へ行きました。

今回のパンは、X→X'mas。

クリスマスのパンと言えば・・そう、シュトーレンです。季節外れですけどね^^;

お教室レシピは、本来のシュトーレンよりもよりパンに近いもの。とは言っても、
バターたっぷり。こねている時も手がてかてか。おかげでしっとり潤いました（笑）
フィリングはレーズン、オレンジピール、アーモンドスライスです。

焼き上がりはこちら・・

熱いうちに表面にバターを塗ります。品不足のこの折に恐縮です^^;
バターを塗ることのよって風味も出るし、保湿力も増します。

帰宅して・・

粉砂糖を上からたっぷり振りました♪粉雪みた～～い。
外は梅雨で蒸し暑いでも気分だけはクリスマス寒い冬はキライだけれど、
クリスマスと聞くとなんだか浮かれ気分になってしまうのは私だけ？(＊∀＊)

早速カットして試食。

バターの香りが(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ　　それと・・強めのイーストの香りも（笑）

パクリ・・おおっ、思ったよりしつこくなくてイケるぜ～。
ブリオッシュ系のパサ感は否めませんが、コーヒーや紅茶と一緒に、
いただくのであれば問題ないと思われます。

基礎コースも残すは、Y→Zとなりました。ウチで、HBちゃん任せのパン作りも
ラクチンだけれど、やはり手でこねるというのもお勉強になります♪

PIZZA

あぢ～～～　今日の陽射しはかなり強かった。。

でも、きれいな青空が広がってうれしい限りです。

吸い込まれそうな青空。ずっと見上げていたくなります。
・・あ、いかんいかん。紫外線が。。逃げろーー（笑）

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さてさて・・

先日からmint母がピザが食べたい食べたいと騒ぐので（笑）超ひさびさに
作りました。そういえば、アタシってあまりピザ作らないかも。
ピザ生地はレシピにもよりますが、２次発酵が要らないのでラクチン。

トッピングは、たまねぎ、ベーコン、サラミ、ピーマン、トマト、ゆで卵。

こんな感じ～～♪やや混みあっています(≧∇≦)
黒っぽく見えるのはオリーブではなく、焦げたサラミです^^;

ピザは焼きたてがイチバン！！

カットしていただきましょうか

チーズがとろ～～り。ささ、焼きたてを召し上がれ(*^^*)

最近のパン作り

どもっ♪mintです。

毎日、蒸し暑いですよね。。
土曜のボクササイズでは、今期イチバン汗をかいたかも
普段、あまり顔には汗をかかないのですが・・ドロドロ（笑）
少し痩せた・・と思いたい(≧∇≦)
あ、でもその後いつものイタリアンでたらふくパスタを食べちゃったからダメか。

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さてさて、、

そんななかでもパンは焼いています。

上から・・パウンド型で焼いた牛乳食パンと角型で焼いたイギリスパン。
そして、ハム＆チーズです。天気が悪いと写真の写りもいまひとつ。。
でも、パンはおいしかったです(＊∀＊)湿気があるので、パン生地は
乾燥しにくいし、発酵も早い。っていうか、気を抜くと過発酵になります^^;
これから夏に向けて温度管理が大変ですよね。

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↑先日撮ったアジサイ。なんかおいしそう（笑）
あ、いや。。雨のシズクがとってもお似合い。
だんだんと枯れてきてしまうので、美しいときに撮っておかないとね♪

今週のお天気はどうなのかな。お出かけしたいなあぁ

ではでは良い一日を!!　今週もがんばりましょうヽ(〃’▽’〃)ﾉ