風に吹かれて♪

手づくりパンの会 ４月 ☆ベターホーム

どもっ♪　mintです(*´∇｀*)

昨日は夏日と思ったら今日は冷たい雨　体調管理には気をつけないとだわ。

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春の庭。

毎年、可憐な白い花を楽しませてくれるドウダンツツジ。先月はとてもきれいでした。

この日は風が少し吹いていたので一瞬のスキを狙ってみました。

春の美しい音が聞こえてくるようでした＾＾

さてと・・

一ヶ月遅れのパン教室ネタ（;´▽｀A``

4月のメニューは、「生ハムのサラダピッツア」　「フーガス」　「フランスパン」

コチラは携帯で撮ったのでイマイチわかりにくいですが・・

サラダピッツア。トマトソースとピザ用チーズをのせて焼きます。
焼きあがったものにベビーリーフ、パプリカ、ミニトマト、生ハムをのせ、フレンチドレッシングと粉チーズを少々。お教室でいただきました～。薄めのピザ生地はかりっとしておいしい。そしてやはり生ハムの力は絶大(≧∇≦)たっぷりのお野菜とのハーモニーも最高！こういうサラダピッツアもいいわ～。

それと、ピザと同じ生地で作った・・

フーガス。木の葉という意味らしい。

長方形にのばして、ナイフで切れ目をいれて木の葉の形にします。

木の葉以外にもお面の形とも言われるとか何とか←あやふや（笑）<(_ _)>

お面にして自撮りしようかなと思ったのですが、怖いものになって
しまいそうで（笑）やめました(*≧ｍ≦*)　カリカリとしたスナックのような食感。
ハーブミックスと塩を振って焼きます。ビールのおつまみ系ですねー。

そして・・

フランスパン！！　通常のパンよりゆっくり発酵させるため、捏ねた生地はすでに用意されていました。捏ね水はコントレックス。硬水のほうが良いみたい。成形の仕方やクープの入れ方にもちょっとしたコツがあります。あたふたしながらも焼きあがってみると・・

あら意外といい感じ♪♪

それっぽく見えるじゃございませんこと(≧∇≦)

クラムはこんな感じ。
お店のフランスパンのようにはいきませんがなかなか美味しかったデス。

パンの会は一年。早いもので半年が終わりました。残りもがんばりまーーす。

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話は変わって・・

ワタクシもようやくスマフォデビューいたしましたの。うふっ

いろんな機種があって迷いましたが、薄くて軽量なMEDIASにしました。
ワタクシの心と同じ純白でございます・・ってｵｲｵｲ（笑）<(_ _)>

壁紙はキュートなピンクをチョイス♪
とりあえずメールと通話はできるようになりました（当たり前・笑）

地道にコツコツと慣れていきたいと思います。3ヶ月後・・あ、いや半年後くらいには、バリバリ使いこなせている・・と信じたい(*^m^*) ﾑﾌｯ

手づくりパンの会 ３月☆ ベターホーム

ども♪mintです。

新緑美しい季節になりましたね～。

さわやかな５月の風は心も穏やかになります。

↑庭のシャクナゲ。今は散ってしまったのですが、先月は満開でした。

ほのかにピンク色。

さてさて・・

パン教室ネタでございます。ＵＰが遅れがち（;´▽｀A``

今ごろになっちゃいましたが３月のメニュー。

同じ生地で２種類。　今回はブリオッシュ生地。
卵やバターが多く配合されたリッチなパン生地です。

抹茶ツイスト。　やや成形が難しかったけど、、何とか形になったわ(^▽^;)
きれいなグリーンでしょ？白餡に抹茶を加えたもの。春らしい！！

もうひとつは・・

ブリオッシュ・アマンド。　メロンパンのようにも見えますねー。
成形後にマカロン生地（卵白、アーモンドパウダー、砂糖、薄力粉を混ぜたもの）をのせまして、その上から粉砂糖をたっぷりふりかけて焼きました～～♪焼きたては外側はかりっとしてなかはふんわり。

クラムはこんな感じ。さくっとした軽い食感。
見た目もお菓子に近い感じで華やかですよねー。
ただ、一日たつとややパサ付く感じはあるかも(^▽^;)

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話は変わって・・最近読んだ本。

東野圭吾の新刊「ナミヤ雑貨店の奇蹟」心がほんわかするお話。ちょっと時空を超えたロマンみたいなものも感じました。最後にはすべてがひとつにつながるという東野圭吾ならではの流れでした。

もう一冊は、直木賞受賞作「蜩ノ記」葉室　麟著。普段、時代小説はあまり読まないのですが、ぐんぐん読み惹かれる感。最後には涙涙・・でした。自分のことよりも家族や周囲の人間のことを真っ先に考える・・感動したとともに、あたし・・こんなジコチューな人間でいいのか。。と自己反省もしてみました（;´▽｀A``　

桜の咲くころ☆その２

んんっ？？

　　　　

ちょっとぉ～～あんぱんかじったの誰だ～～～～！！？？

・・って、あたしなんですけどね、ええ。。(≧∇≦)

今回は粒あんです。おへその部分には桜の花。

お上品な甘さで美味しかったデス。

ピーターは、桜あんよりこちらのほうがお好みだそう。

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さてさて・・・桜フォトの続き。

この日4/12は快晴！！！　Ｓちゃんとウォーキングを兼ねてお花見。
ちなみに２人とも晴れ女でございます(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

人がいっぱい。。

このモコモコ感がいいかんじ。満開でございまする～。早くも興奮状態のmint

興奮しすぎて写真がどれもこれもブレブレ。。落ち着かねばっっ（笑）

小道には花びらが・・。これまた風流ですわね、奥様( ´艸｀)

　　　　　





先日の大島桜もきれいに咲き誇っていました。青空に映えるぜぃ！！




ソメイヨシノとのコラボ。きれ～～～い。

せっかくなので丸墓山に登りました。これが意外ときつい。。

で、上から見下ろすと・・

こんな感じ♪



また見る角度が違うといいもんです。



　　　　

はぁ～シャッターを押す手が止まらない(≧∇≦)


　　　　

菜の花と桜は名コンビ♪♪

もう少し歩きましょうか＾＾

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桜の咲くころ☆その１

おとといはハングルサークルのみなさんとカラオケへ！！

もちろんＫ－ＰＯＰ三昧でしたわよ　東方神起はもちろんＢＩＧＢＡＮＧ、２ＰＭ、
ＫＡＲＡ、少女時代、２ＮＥ１etc・・かなり盛り上がりましたーー。楽しかった♪

で、気が付けば午前様でして（;´▽｀A``翌日仕事の私は、仕事中眠くて眠くて。。
思わず瞼に目を描いて密かに眠っていました・・って、うそうそ（笑）

さてさて・・

今さらながらですが・・せっかく撮ったので何回かに分けて桜の写真を(^▽^;)

４月９日。まだつぼみもちらほら。もう少し・・という感じでした。

大島桜かな。ソメイヨシノが多い中、白い可憐さがなんとも可愛らしい。

　　　

コチラ、数日後には満開となります(*´∇｀*)　それはまた後日ＵＰしまーす。

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翌日（4/10）はお隣の市へ足をのばしました。荒川の土手。

こちらも桜はもうちょい先かな。

菜の花のほうが存在感あり。嫌いじゃないけど強烈なかほり（笑）

近くの公園にはしだれ桜。

　　　

濃いピンク色がキュート。

　　　

そんなわけで、「その２」へ続く・・。