風に吹かれて♪

ブルーツチップで・・

どもっ♪mintです。早くも師走。なんだか走りたくなりますよね・・違うか(≧∇≦)

先日、イキのいい生イーストを購入したので、パン熱が上がってきますた。
で、、冷蔵庫をがさごそすると・・あぁ。。フルーツチップ（ブルーベリー）を発見!!!
そういえば、だいぶ前に買ったような^^;　賞味期限は来年の2月まで。ほっ
さっそく食パン生地に巻き込んで焼いてみました～。カットするとこんな感じ。

　
ちょいと少なめだったかしら？？でもほど良い甘みで美味しかったです。それにしても、
あのラムネのようなものが、焼くとこんな風にジャム状になるなんて不思議～～。

で、不思議といえば・・先日こんなモノを発見!!（　｀ｴ´）ゞ遠くから見ると、グリーンの
リースが置いてあるのかと思いきや、近づいてみると・・排水溝？のフタの隙間から
草が生えていましたｗスゴイ生命力。こう見ると王冠のようにも見えたりして。
ブロガー的には一枚パチリといっときました(＊∀＊)

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さてと、、図書館で予約しておいた東野圭吾の新刊本が手元にきました。
今回は同時に2冊発売された「ガリレオの苦悩」と「聖女の救済」。
ガリレオこと湯川先生が謎を解くシリーズ。楽しみ～～。あとに何十人も
予約が続いているので、早く読まなきゃ(；´Д`A ```　感想は後日また。

チョコチップスティックとオキザリス

こう見えて、可憐な小花が好きなアタクシ。
mint母コレクションの中から一枚

　　
↑オキザリスです。桃色のお花がとても愛らしい。
朝はまだこんな風につぼみのまま。つぼみもこれまたキュート!!

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さてさて・・うまく話は続けられないので（笑）強引にパンネタ。ここのところ食パン
ばかりだったので、たまにはお菓子パンでも♪と思って焼いたのはコチラ・・。

↑みかさんレシピのチョコチップスティックです。久々に、こんにゃく成形に挑戦したら、こんなことに(；´Д`A ```　冬太り？（笑）　しかも、土偶にも見える(≧∇≦)

レシピを少しアレンジ。生地にアーモンドダイスを加え、チョコチップはホワイトチョコ
にしました。アイシングをするとまあ、それなりの見栄えになります(＊∀＊)
時間が経つとベタベタになりますが（泣）パサつきがちなココア生地がなんとなく
しっとりするような気も・・。このパンですが意外にも母やピーターに好評でした。

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先ほどのオキザリス。花が開いたようです(〃∇〃)

　　
こんな感じ。可愛らしいでしょ？？ちなみに葉っぱは三つ葉の形。
今日はお花フォトでパンをサンドしてみました(*^^*)

牛乳食パンと秋の風景

起きてみると外は一面の靄（もや）。　しかしながら朝の光がまぶしい。

　　　　
そんなわけで今朝の撮りたて一枚。おっと、クモの糸も写ってる^^;
雫にぬれた木々はしっとりした雰囲気。今日はいい天気になりそう♪

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さてさて、今日も相変わらずのパンネタ。このところ食パンばかり焼いているような・・。

今回はみかさんのリッチ生地をパウンド型に入れて焼きました。

ええと、様々な山々が・・（笑）仕込み水は牛乳。ゴールデンヨット100％なので、
しっとりとした食感。んじゃ、ちぎっちゃおうか(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ

なかはこんな感じ。やや口のなかで団子状になりますが（わかる人にはわかる・笑）
そのまま何もつけずに食べてもおいしい。ピーターはこのパンが好きらしく、
軽く温めたあと、相変わらずピーナッツクリームをのせて食べています。

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あっという間に11月も終わりに近づいてきましたね。年々、月日が経つのが早く
なってる。これって。。。ま、いいか（笑）先日、近くの公園でカメラレッスン。

コンセプトは晩秋・・ってことで(；´Д`A ```

　　　　

　　　　
背景がだいぶうるさくなっちゃいましたけど、丸ボケマニアなものでお許しを(*≧∇≦*)

鮮やかな色で楽しませてくれた秋もそろそろ冬支度かな。。寒いのイヤだ～～。

クリームパン☆ABC

先週のこと・・超ひさしぶりにABCクッキングスタジオへ行ってきました(o^∇^o)ﾉ

パンの基礎コースが10月から大幅に変更。しかしながらYはたまたま同じメニューの
クリームパンでした。Y→カスタードの色のYellow（黄色）・・ということらしいです。
レシピの大幅な変更に伴い、パンのフィリングや成形などもより種類が多くなり、先生
も大忙し。今までのようにひとりひとりにゆっくり説明ができなくなってしまったようです。
これは良いような悪いような。。基礎コースはパン生地のコネや発酵の見極めが大切
なのになあと思いつつ、オサレなパンも作りたい。この辺が難しいところですよね～～。

さてと、、今回のフィリングのカスタードは、もちろん手作り。つい、手軽なのでレンチン
しちゃいますが^^;先生いわく、「やはり炊いて作るほうが美味しいですよ」とのこと。

焼きあがりはコチラ・・
（Lumixで撮影）

　　
アーモンドスライスをたっぷりトッピング。
塗り卵をして高温で焼くので、焼き色はこんな感じでつやつや。

あちゃ～、クリームが。。(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

慌てて、はみ出たクリームをぺろっと食べました。うそうそ（笑）
薄力粉も配合されているので生地は軽い食感。

　　
中はこんな感じ。確かに炊いたカスタードクリームは美味しい!!!
かなり大きめサイズなのですが、お腹がものすごく空いていたため
帰宅後ぺろりといただきやした。ほんのりあたたかいクリームも
なかなかイケますぞ(＊∀＊)

いよいよ次回は基礎コース最後のZ。動物パンは何にしようかなあと
悩んでいたのに、メニューが変わったのでなくなっていました^^;
ま、でも私好みのパンっぽいので、楽しみです♪♪

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話は変わって、庭に咲く季節の花。
（kissX2)

ツバキ科の常緑広葉樹、山茶花（さざんか）です。つぼみがいっぱい。
これから冬にかけてたくさんの美しい花を見せてくれることでしょう。

レーズンパン＆お知らせ

どもっ♪mintです。

先日、＆Dさんがうちの母好みのパンを作っていたので、私も親孝行パン・・あ、いやｗ
レーズンパンを作りました。300ｇのお粉で大2個。中3個作りました。大2個はもちろん
mint母へ。「わぁ、おいしそう!!」ではなく「わぁ、おおき～～い!!」と喜んでくれました。。
ま、いいんだけどね（笑）　フォトは中サイズのモノ。



↑こんな感じ・・なんだか地味？^^;　生地には黒糖。
上から、グラニュー糖＆バターをたっぷりトッピング。

カットしてみます。

・・アタクシもやや過発酵ぎみかと。。^^;　でもまあ、生地はしっとりやわらかです。
そして、ラム酒漬のレーズンのいい香り。ういぃっく(///∇//)酔っ払い？？（笑）

　　 　
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さてさて、ここでお知らせ☆

キスデジを購入して早3週間。ひそかに（笑）別ブログでフォトブロガーもどきと
化しております。その名も「一眼フォトレッスン帖」憧れの黒背景でございます。
サイドバーにも以前から表示していたので、お気づきの方もいらしてご訪問
いただきました。ありがたや～(＊∀＊)
こちらと同じ被写体のモノもありますが、日常のワンシーンを自由気ままに
載せています。まだまだ未熟者でお知らせするのも恐れ多いのですが、
ついでの際に、お気軽にお立ち寄りくださいませ♪♪
ちなみにお笑いは極力我慢。やや自己愛の色濃いものになっております（笑）<(_ _)>

mint