さつまいもパン

(〃⌒ー⌒)/どもっ♪mintです。

秋の味覚、りんご、かぼちゃの次はさつまいもです。

先日、茨城の親戚からさつまいもを大量にいただきました。その名も【紅こがね】ちゃんです。
なんだか素朴でかわいい名前。

ということで・・・
今回のパンはさつまいもパンです。早速さつま餡づくり。やわらかくなるまで茹でて水気をとばし、お砂糖、水あめ、コンデンスミルクを加えました。粒々が残るくらいの方がおいものほくほく感を楽しめるかな～。パン生地は、薄力粉を一割配合。軽い食感で扱いやすい生地です。(*^^*)　
角切りにしたお芋と黒ごまをトッピング♪

普通のあんぱん風なものとハサミで４箇所チョキチョキしたもの。
ちょっと成形の仕方を変えてみるのも楽しいですよね。

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　　　　　  　　　　「おいも～おいも～おいもだよ～～♪」