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2007年11月の8件の記事

2007年11月28日 (水)

チョコレートパン特集

チョコレートって・・・

おいすぃよねぇぇ*:.。☆..。.(´∀`人)

RUMMYはもちろん常備(笑)
それと最近のマイブームは、季節限定(←この文字に弱い。。)ロッテの
冬のくちどけポッキーココア仕上げです。文字通り口解けのよいチョコが
美味しい。一気に2袋は余裕っス。機会があったらお試しを!!

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さてさて・・

特集というか、画像がたまっているので^^;一気に・・。
まずはいつものあのチョコを包んだミニチョコパン
そうフルタのチョコです^^

Chocopan Chocopan2
↑左は成形したところ。右は最終発酵後の生地。一回り大きくなっています。

焼き上がりはこちら・・

Chocopan3
↑はいっ、お饅頭の出来上がり!!!・・って違います。似てるけどね(*≧∇≦*)
あ、、ピピーーッ(ちなみに笛の音)こら~~。そこの二人くっつきすぎーーっ(笑)

あら熱がとれた後、意味なく並べてみました。
Chocopan4
焼き色も大きさもさまざま^^;
んん??ひとつだけ怪しいパン発見!!・・爆睡中!?(*≧∇≦*)

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お次は、みかさんの新刊本から・・

Chocochip_stick
チョコチップスティックです。例のこんにゃく成形。前よりマシかも^^;
粉糖と牛乳で作ったアイシング。写真は翌朝撮ったので、溶けちゃいました。。
きれいに出来てたのになあ。食べるときは手がべとべとになりますが、
お菓子感覚でパクパク。これも2本くらい余裕です(笑)
同じ生地を型で焼くショコラパンのほうが、しっとり感はあるかもしれません。

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そして最後は・・

久々にシートを使ったショコラロール
Chocolat_roll
半分は食パン型でいつものように焼きました。
残り半分は、練習を兼ねてまたまたこんにゃく成形。(相変わらずしつこい・笑)
スレンダーになるはずが、真ん中あたりがメタボチック^^;
こちらは職場のみなさんに食べていただきました。
喜んでいただけようです。良かった~~♪♪

あ、そうそう気になるチョコがあるんですよね。
RUMMYの隣に並んでいたロッテの芋焼酎ショコラ。もちろん季節限定。
芋焼酎ってどうなの??渋いわ~。しかも酔っ払っちゃいそう。。(〃∇〃)
お酒は弱いけど、チャレンジャーmintとしては試してみたいチョコのひとつです。

今日はこれから久々のパン教室。粗相のないようwがんばってきます。
ではでは、良い一日を~☆・:.,;*

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2007年11月25日 (日)

紅葉

どもっ♪mintです。

あっという間に11月も下旬。晩秋の雰囲気ですね。

毎日職場の窓から見えるどうだんつつじ
日に日に色づいていくのを楽しみに見ていました。

Photo
↑きれいでしょ?(*^^*)真っ赤かに色づきました。
落ち込んだときやイヤなことがあったら急いで窓へ近づき眺めます(笑)
太陽光のあたる場所によっていろんな赤が・・。
情熱の赤という感じ。本当、きれいだなあぁぁ(〃∇〃)

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そんなわけで、この時期はやはり紅葉を楽しまないとね(*∀*)
先週は、職場の人達と日帰り紅葉バスツアーに参加しました。
平日ということもあり、年齢層高っ!!間違いなくあたし最年少だわ(笑)
行く先は茨城県大子町の袋田の滝と竜神大吊橋。
海鮮丼の昼食つき。途中のドライブインで昼食をとることに・・。

Photo_2
ええと・・これは。。海鮮丼??(笑)
まま、確かにえびやこはだとかのってるけど^^;
私の想像ではマグロやらイカ、イクラなどがどっさり山盛のイメージ
だったのでちょっとがっかり。ま、安いツアーだからね。

どんどんバスは進み、袋田の滝に到着。
わわ、すごい人人・・それもおじいさんとおばあさんばかり(≧∇≦)
みなさん、元気だわーーー。若さを吸い取られそう(笑)

トンネル内をてくてく。抜けるとそこには・・

Photo_3
こんな感じの滝が・・。あたしの撮る写真はいまいちですが(泣)
けっこう迫力ありましたよん。

Photo_4
紅葉の最盛期は過ぎていたようですが、きれいに色づいていました。

このあたりはこんにゃくが有名だそう。
Photo_5
↑いろんな色のものがありました。

おお、なんだか湯気が(´ー`*)。・:*:・ポワァァン
Photo_6
ふかしたての田舎饅頭を買ってみました。
帰宅してチンして食べたら美味しかったーー。

Photo_7
↑ほっとする秋の風景。癒されます。

次なる目的地は・・

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2007年11月20日 (火)

イルミネーション

こんばんは~♪mintです。

気がつけば、5日ぶりの更新。。
いや、その。。サボっていたワケ・・ですけどね、ええ。。すんません(笑)

さてさて、
先週末は妹と都内へお出かけ♪
夜は、イルミネーションを見てきました。

じゃーーーーん!!!
Hills
きれいでしょ??(*∀*)
六本木ヒルズのけやき坂イルミネーションです。

Hills2
雪が街中に舞い降りるイメージだそうです。
ブルーと白は透明感があってとても美しい。寒さも忘れて見入ってしまいました^^

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次は、東京ミッドタウンへGO!!

Midtown
こちらは暖色系。

先を進むと・・

Mid_town1
わわ♪光のカーテン。キレイ*:.。☆..。.(´∀`人)
こちらはオーロラをイメージしたものらしいですよん。

あ、、なんか色が変わった!!!

Midtown2
あちゃ~~。・・すんません。。。焦ってブレますた(;´Д`A ```
色はこんな感じです。ピンク色もこれまたキュート!!

そして・・

Midtown3
オレンジ色のあたたかい光。・:*:・(*´エ`*)ウットリ・:*:・

なかなかイルミネーションを見る機会がないので今年は早くも
見られて感激!!!やはり光は不思議とわくわく気分にさせてくれます。
ただ・・イルミを撮るのって難しい。通常撮影にしちゃったけど、もっと
工夫すればもっとキレイに撮れたのかもしれません。ま、いいか(笑)

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時間を戻してと・・

この日はお昼過ぎに妹と待ち合わせをして新丸ビルでお買い物をしたあと
久しぶりに銀座へ行きました。そしてこれまた久々にあのお店へ・・。

興味のある方はどうぞ♪(やや長文です^^;)

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2007年11月15日 (木)

秋の風景とピザートースト

早口ことば・・・『隣の客はよく柿食う客だ』

よぉし!!

隣のくあっ・・あうぅ。

コホン。。再度挑戦♪

隣の客はよく柿きゅう。。。あーーーーん!!もう少しだったのに(泣)

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そんなわけで、、

滑舌もおなかの調子もいまいち冴えないmintです(;´Д`A ```

柿と言えば今年もたわわに実りましたよん♪♪
1240
田舎の秋の風景という感じ。ちょっとほっとするでしょ??(*^^*)

上を見上げると・・

1237
・・重そう(笑) こちらの種類は富有柿です。糖度はそれほどではありませんが、
季節のとりたて果物をいただけるのはありがたいことです。ただ、あまり食べ
過ぎると冷えるので気をつけないと。。^^;

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さてと。。

ほっとする秋の風景を見ながらの或る日のランチ・・

またもや角食パン。今回は四角に焼けましたっ( `エ´)ゞ
カットしてパチリ!!
Lunch
夢の中?っぽく加工してみました。見てるとアナタは眠くなる~~(催眠術?・笑)

からしマヨネーズを塗り塗り。ハムと薄切りトマト、そしてモッツァレラチーズを
たっぷりのせてトースターでこんがり色づくまで・・。
Pizza_toast
簡単ピザトーストの出来上がり♪♪
仕上げにあらびきコショウとドライパセリをパラリと振ります。

では、いただきましゅヽ(〃’▽’〃)ノ かぷっ!!

Pizzatoast2
わわ、トマトが甘くてとろり溶けたチーズと相まっておいしーーい。
ボリュームたっぷりで満足満足(*∀*)

あ、今なら言えそう。

『隣の客はよく柿食う客だ』
YES!!! やったーーーーーっ♪♪・・アホや。。(笑)

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2007年11月11日 (日)

丸の内散策

こんばんは~♪mintです。

昨日今日で、ぐっと寒さが増してきたような・・
そろそろ冬眠の準備をしないと。(あたし熊?・笑)

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先日は幼なじみの仲良し3人組でお出かけ♪
私は、今年流行のブルーグリーンのAラインワンピースにブーツ。
やや若作りかな・・と思ったらあとの二人もそんな感じでした(≧∇≦)
周囲から見るとちょっぴり痛い3人だったかも。。ま、いいさっ!!(笑)

さてさて、今回の目的は・・

Il_ghiottone

京都の名店、イル・ギオットーネ丸の内店のランチですの(*∀*)
こちらは、京野菜などの日本の食材を使ったイタリアンレストランです。
なかなか電話がつながらなく、やっと予約が取れたそうです。
ありがとうEちゃん♪♪TOKIAというビルの1Fにあります。

店内はこじんまりとしてシンプル。落ち着いた雰囲気です。
前菜、サラダ、パスタ、メイン、デザート&コーヒー
のBランチコースにしました。(税込3675円)

んじゃ、( ̄∇+ ̄)vキラーン・・行きますわよ。

まずは・・
Il_ghiottone1
フランスパンとグリッシーニ
パン研的には(笑)グリッシーニに高得点!!普通は細長くてかりかりという
感じですがこちらは見た目もフィンガービスケットみたい。
さっくりとして軽い食感。ローズマリーの香りも上品でおいしかったです。

Il_2
2種類のオリーブオイルが付いてきました。向かって右は北、左は南イタリア
だそうです。3人ともそろって・・南イタリアWIN!!なんともいえない酸味と香り。
味わい深く、特にグリッシーニにとても合います。北はさっぱりとしていてクセが
ないので、こちらは素材の味を楽しむのにはいいのかもしれません。

【前菜】

Il3
京都直送の豆乳のパンナコッタ、有機たまねぎ添え
器も涼しげできれい。パンナコッタというとデザートのイメージですが、
もちろん甘くありません。なめらかな舌触りのお豆腐。上にのっている
たまねぎは甘くて歯ごたえがあります。

【サラダ】

Il_salad
帆立貝ときのこの温かいサラダ
これまた素敵なお皿。氷で作られたような透明感が光を浴びて美しい。
お料理ももちろんですが、今回は器にもうっとりしちゃいました。
女心がわかってるわ~(笑)

Il_salad2
ドレッシングはバルサミコ酢とピーナッツオイル。
かなり酸味と香ばしさが感じられます。数種類のきのこがたっぷり
のっています。一番下に敷かれた帆立はとてもやわらか~~。
きのことお野菜と一緒にいただくと、一段と美味しかったです。
温かいサラダというのも珍しいかも。これがまたいい感じでしたよ。

【パスタ】

Il_pasta
ベーコンと水菜のバヴェッティーネ
ちなみにこちらのパスタ・・お店の人が持ってくる前に食べちゃった?
わけではございませんわよ。(当たり前・笑)
大きな器にちょこっと♪というのがオシャレですよね~。
写真だとわかりにくいですが、こちらの器は手前が浅く奥が広い。
女性がショールを羽織ったようなイメージです。

Il_pasta2
バヴェッティーネとは平たい麺のことだそうです。
水菜がシャキシャキ。パルミジャーノと黒こしょうが効いています。
さっぱりしていますが、ちょっと飽きる味かな?<(_ _)>生意気言ってすんません。。
さすがに少しおなかが膨れてきた。。いかんいかんw休まず先へ。

次はメインのお肉料理です(*^^*)

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2007年11月 8日 (木)

おうちパン

どもっ♪mintです。

先日、図書館でみかさんの新刊本を借りてきました。
こちらは&Dさんのところでも話題になっていたレシピ本です(*^^*)

Photo
ほんのりしあわせ。おうちパン 門間みか著(集英社)

オシャレ&おいしそうな表紙ですよね。基本のリッチ生地とリーンな
生地をアレンジしたものや数種類の食パン生地などのレシピが満載。
改めてみかさんの引き出しの多さにびっくり。
私自身は初めて見るレシピもあって大興奮!!ニヤニヤしながら
ページをめくっている私を見て、ピーターが一言・・
「なんか、怪しい人だよ。。」相変わらずの毒舌。。(笑)

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。

早速、その中から「サラミチーズスティック」に挑戦しましたっ( `エ´)ゞ
サラミがなかったのでベーコンで代用。成形は手綱こんにゃくの方法・・
あれれ??

Baconcheese
ええと、、なんか違う?(笑)
一応それらしき形になったものを前面に出してみました^^;
形はともかくベーコンとチーズ。そして仕上げのマヨネーズで、
しっかり味がついているのでおかずパンとしては(≧ω≦)bナイス
とってもおいしかったです。2本くらい余裕っス(笑)

多めに作ったリッチ生地の残りでこちらを焼きました。
Photo_2
↑ヴィエノワーズ・・風??ま、いわゆるコッペパンですねw
こちらは後日、ピーナッツバターをはさんでいただきました♪♪

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。

そしてもうひとつは、かぼちゃ角食パンにトライ!!
久々にフタを使いました。で、、うっかりフタの裏側に油脂を塗るのを忘れ。。
焼きあがったパンがくっついて開かない( ̄Д ̄;)無理やり開けると・・

そこには台形の食パンが。。。
(上底+下底)×高さ÷2で面積を出すと・・・って違います(笑)
そんなときはそう、カットカット!!!

Pumpkin_bread
底辺を(笑)厚切りにしてみました。きれいな色でしょ?
レシピより少し多めにかぼちゃをいれちゃいました。クラムは
山食パンに比べるとやはりキメが細かい感じです。

軽くトーストして帝国マーガリンを塗り塗り。
かぷっ♪
Pumpkin_bread2
おお、しっとりとして美味しい。かぼちゃの味は・・ほんのり。
お野菜入りのパンって体にいい感じがします。

翌日のランチ・・

Pumpkin_bread3
↑ダブルパンプキン。画的にあまり美しくないな。。^^;
レンチンしたかぼちゃと、とろけるチーズをのせてトースト。
黒こしょうをたっぷり振っていただきましたよん(*^^*)

角食パンは文字通りフタを開けてみないと、成功したかどうかわからないので、
ちょいと難しい。。なかなかうまくいきませんがまた挑戦したいと思っています。

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。

こちらの本のエピローグから一部抜粋
「・・5種類くらいこころゆくまで満足したパンが焼ければ、
わたしは一生豊かに暮らせそうな気がしています・・・」

・・感動的!!なんだか泣きそう。。
みかさんのパンに対する愛情が伝わってきます。
わたしはまだまだ未熟者なのでいろいろ試行錯誤していますが、
いつか自分にあった納得できるパンを焼くことができるように
なればいいなあと思います。ひとつの生地配合で形を変えたり
フィリングをプラスしたり・・アイデア次第で無限の可能性のある
パン作りってすごいですよねー。手作りパンに出会えたわたしは幸せ。
んん?今日のあたし・・珍しく真面目よね??(笑)

そんなわけで、改めてパン作りに萌えてきますた(≧∇≦)
他にも試してみたいパンがあるので、これまた楽しみです♪♪

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2007年11月 6日 (火)

Suzuka姫からの幸せ便

ピンポ~~~~~~ン♪

キタ━━(゚∀゚)━━!!

先週の土曜日、いつも仲良くさせていただいている素敵な奥様こと、
Suzuka姫から幸せ便が届きました。わぁ~い゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。
相変わらず丁寧な梱包。お人柄が伺えます。わくわくしながら開封すると・・
わーーーん、いろんなものがたくさん入ってるーーm(;∇;)m泣きそう。

では・・

ご紹介しちゃいまーす(*∀*)

じゃーーーーん!!!!

Chocola
ねね、すごいでしょ??感動的~~♡
お菓子もパンもお上手なSuzuka姫はさすがです♪♪

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。

まずは左上から時計回りに・・

Waffle Cocoa_chiffon
左は、なんとヨーグルト酵母で作られたワッフル。おしゃれ~~。
プレーンとくるみ入りのものです。もちもち感がたまらないv(≧∇≦)v
右はかわいいミニサイズのココアシフォンちゃん。
こちらはしっとり濃厚。ココア以外にチョコレートも入ってますよね?姫。
ガトーショコラのような濃厚さもありながらシフォンの軽さもある。おいしーー!!!
冷やして食べてもこれまた美味でしたよん♪♪

そして・・
Buttercakescone Cranberry
写真がわかりにくくてすみません。奥がハート型のクランベリー入のバターケーキ
写真を撮り終わったあと、我慢できずソッコーで食べちゃいました(笑)
バターケーキのリッチ感とクランベリーの酸味が最高。mint母と売り物だよねぇ♪
と感動しながらいただきました。手前はやはりヨーグルト酵母のスコーンです。
中には姫のブログでお見かけしたこちら・・
Melon_caramel
↑夕張メロン果汁使用のキャラメル入り。袋を開けるとメロンのいい香り。
(´ー`*)。・:*:・ポワァァン スコーンって普段あまりいただかないのですが、
とってもおいしいの♪コーヒーや紅茶ととっても合います。
送っていただいたキャラメルであたしも何か作ってみようっと^^

そしてそして・・

これは本当に楽しみというか未知の世界だったのでわくわくどきどき♪
Photo
巨峰酵母使用のリュスティック。パンっていろんな酵母で
焼けるんですね~~。姫は研究熱心な方で自家製酵母パンを
焼かれています。すごいなあ・:*(〃・ェ・〃人)*:・

早速、こちらも我慢できずいただきました。
1208
↑クラムはこんな感じ♪
特筆すべきは香り!!!!巨峰の芳しい香りがするんです。
・・なんて贅沢なパンなんでしょう。軽くトーストしてそのままパクリ。
クラストはぱりっとしてなかはもっちり。この味はやはり天然酵母
ならではだと思います。じっくり発酵させてあるので味わい深いお味。
マーガリンやクリームチーズとも合います。もちろん何もつけずにいただいて
も十分美味しいです。あ~~~幸せ.。゜+.(´▽`)。+.゜+・

自分では作れないものばかり。なんだかかなり得した気分♪イェーイ(笑)
自家製酵母パンは酵母を作ることからなので、かなり手間と時間がかかる
ものです。天然酵母のお菓子も普段は食べられない貴重なもの。
バターケーキやシフォンもプロ顔負けの作品です。
Suzuka姫、たくさんの美味しさと幸せをいただき本当にありがとうございました。

自家製酵母は多分無理だと思いますが^^;いろんなパンやお菓子が作れるようになりたいです。あ、、その前に、Suzuka姫のようなお上品さを身につけなくちゃ!!!(*≧∇≦*)

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2007年11月 3日 (土)

くるみパンとハニーパン

こんばんは☆

子リスちゃん似のHoneyこと、mintで・・―( ̄∇ ̄;)→グサッ!!!

そんなわけで・・
お約束の顔文字で始まった今日の更新。

怒涛の更新のあとは少しサボって休んでおりました^^;
早くも11月。またよろしくお願いします☆

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。

さてさて、
いつだったか(笑)くるみパンとはちみつパンを焼きました。

まずは・・

Walnutsraisin
↑ライ麦入りのくるみ&レーズンパンチーム
リース風に撮ってみますた(*^^*)あ。。約2名、おこげちゃんが。。(;´Д`A ```

Walnutsraisin2
もしかして、会合??(笑)
んん?何か話し声が・・
「今回のドラマ見てる?イチオシは何?」
「そりゃ、ガリレオでしょ~。福山はハズせないよ。かっこいいもん」
うんうん。あたしも見てるーーー(〃∇〃) あの役合ってるよね。

「あ、あとね。医龍!! あれ、めちゃめちゃおもしろいの~」
「あ~~坂口のね」
いやーーーん、あたしも毎回見逃せない。一時間がやたら早くてさ~

「坂口さ、別にファンじゃなかったけどアレ見てるとファンになりそうよね。」
「そうそう。クールな感じがたまらないよね~」
同感っ!!!あたしも話に入れてくれー(笑)

゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。

おっとこっちは・・

Honeypan
じゃーーん!!ハニーパンチーム
【ぷ~ママさん、レシピありがとう。ふんわりしっとりパンになりました^^】

ってことは、こっちも会合か・・(≧∇≦)

Honey_2

「ねえねえ、最近一押しの俳優って誰??」
「そりゃ、あーた!! 小栗旬くんでしょ~」
キター*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!!!  

「だよね。あの笑顔たまんなーーいw母性本能をくすぐるっていうかさ~」
あーん。わかる~~~~~っ!!!声もいいよね♡

「映画観に行くでしょ??ええと・・なんだっけ??」
クローズZERO!!」
「そうそう。ワルの役も観てみたいよねーー」
わんわん・・あ、じゃなくてうんうん♪♪♪

「今度のレディースデイに行っちゃう?
じゃ、行く人手を挙げてーー」
m(;∇;)mもちろん行くっ。マジで仲間に入れてくれ。

こうなったら・・

変身っ!!!

Honey3
これなら仲間に入れてもらえるぜよv(≧∇≦)v

っていうか・・大丈夫?あたし。。(笑)

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