風に吹かれて♪

パン好きブロガー

先日、職場で「一年って早いよね。」「本当、あっという間だね～」
という会話をしていたら・・
「そう思うのって、歳とった証拠らしいよ・・」
と鋭いひとこと。・・へっ、マジで？？
あ、いや。。早くもなかったうんうん。いろいろあったし（←しどろもどろ・笑）

ま、それはいいとしてｗ
今年も小麦粉業界に貢献したなあ・・。
私自身、お米より断然パンを多く食べたと思う。
どう考えてもカロリー高いよね。。(；´Д`A ```と思いつつも、手作りパンの
楽しさやおいしさは一度知ったらやめられません。だからいいの（笑）

最近はシンプルなパンを焼くことが多かったかも。
サンドイッチも良く作りました。

↑食パンにからしマヨとハム＆チーズをサンドしたもの♪大好きな組み合わせ。

↑ホットドッグ。リッチな生地でつくるコッペパンもいいけど、やはり
ソフトフランスで♪ケチャップと粒マスタードでいただきました^^

年末はお正月に持っていくおみやげパンを作るつもりです。
何にしようか考え中。みんなに喜んでもらえるといいなあ。

パン作りももちろんですが、ブログも生活の一部。なくてはならないものです。
そして、こんなふうに皆さんに見ていただいたり、コメントをいただくことで、
日々の楽しみが何倍にもなって自分にかえってくる・・。本当に幸せなこと。
来年も、訪れた方がo(〃＾▽＾〃)oあははっ♪とか(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯとかして
もらえるような（って一体？・笑）楽しいブログにしたいと思っています。
今年もありがとうございました。そして来年もよろしくお願いします。

ではでは、良いお年を～☆・:.,;*　またお会いましょう♪♪

mint

フォトいろいろ

こんばんは☆mintです。

気がつけば、今年もあと3日を残すのみ。

そして6日ぶりの更新^^;

その間、何をしていたかというと・・・

ええと・・あれ？あたし何してた？？(*≧∇≦*)

そんなわけで、、

デジカメ写真から記憶をたどる今日の更新（笑）

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クリスマスはトナカイ役のバイトを終えてから。。
（↑もうええちゅーねん!!・笑）ケーキを食べました。

↑お付き合いで某コンビニでケーキを買ったのですが、意外にもヒット!!
２人のスポンジ博士（ちなみにピーター＆mint母）
も納得の柔らかなスポンジ。美味しかったです♪♪

それと、パンも焼きました。母の大好きな・・

そう、デカパンです（笑）
大きければ大きいほど喜ばれます(*≧ｍ≦*)ププッ

ラムレーズンたっぷり。しっとりして美味しかった♪♪

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で、今週は忘年会がありまして・・
だいぶフィーバー（古っ!!）しちゃいました^^;

まずは・・大フィーバーの巻v(≧∇≦)v

この日はお友達とカレッタ汐留で待ち合わせ。
こちらは飲食店などもいろいろあり、劇団四季の劇場もあります。
友人が見つけて予約してくれたのが、3階にある『The　Seasoner』
こちらはとっても素敵な雰囲気。私たちの席はソファだったので
ゆったりとした気分で過ごせましたよん。


早速、お酒をオーダー。シャンパンベースのカクテルです。
左は私チョイスの秋のカクテル。葡萄色。巨峰の甘い香りとお味が
とっても美味しい。調子に乗ってごく。ごくごく。。すぐ酔いました（笑）
右は冬（りんごとブルーキュラソー）と春（クランベリー）こちらは甘み
が少なくさっぱりとしています。これまた美味しい♪ごくごくごっくん。。
やば。。かなり酔ってきたらしい。。妙に楽しくなってきた(*≧∇≦*)

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ひよこ豆で・・

どもっ(*^^*)mintです。

今回のパンはいわゆる実験です^^;
なのでぇ～大目にみてくださぁ～い。うふ(〃∇〃)

そんなわけで・・
許されるかどうか疑問を抱えつつも、甘えで始まった今日のパン日記。

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先日、いつも仲良くしていただいているぶっき～さんの
ブログでお見かけしたガンバルゾーー!!!(o^∇^o)ﾉ
あ、いや。。ガルバンゾーを買いました。
・・ついでにネタもパクリました<(_ _)>

別名ひよこ豆です。文字通りひよこの形に似ています。
こちらは６時間くらい水に浸した後、やわらかくなるまで茹でます。

あれ・・３ぴょこがいない・・

どこ行った～～??

ピヨピヨ♪♪
って、こら～～っ!勝手に歩いちゃいけません。
迷子になったらどうするの??　こっちおいで～～。

よしよし♪みんな良い子ね～～。

・・・って、怪しいひとり芝居すんません。。
どうしてもこの流れというか、目が描きたかったもので(；´Д`A ```

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ええと、、気を取り直してと。。（笑）

全粒粉パンにこちらのひよこ豆を加えたパンを作りました。

やたら大きめなバンズパンになってしまいました。
ちなみに縦に並べてみると・・

お正月の鏡餅になりま・・せんよね。ええ。
またもやすんません（笑）あたしヒマ人？？(*≧∇≦*)

カットすると、こんな感じ

黄色い豆がちらほら。お食事パンやサンドイッチにしてもいいかも。

そして半量の生地にはドライカレーの具を包みました。

あっとその前に・・コチラの画像も♪

↑いつものドライカレーにもひよこ豆を加えましたよん。
やや、茹で時間が足りなくてホクホクというかコリコリ？
という感じ（泣）でしたが、それなりにおいしかったです。

↑焼きカレーパン。または、ダブルガルバンゾーパンとでも名づけましょうか。
訳すと「２人でがんばるぜよ!!」という意味でですね・・って、違うっ!!（笑）
焼く前にコーンミールをまぶしました。生地は全粒粉入りのせいか、
軽いさっくり系。実験のわりにはまあまあかと・・・^^;

さてと、いよいよクリスマスが近づいてきましたね～～。
みなさんはどんなふうに過ごされるのかしらん？？
まっ、あたしはバイトですけどね。。。
今年はじゃんけんで負けてしまい、トナカイ役です・・うそうそ(*≧∇≦*)

☆Happy　Merry　Christmas!!☆

マドレーヌ

こんばんは～♪mintです。

私は普段から図書館をよく利用しています。
最近読んだ本といえば・・

東野圭吾の新刊

ダイイング・アイ（光文社）

ええとね・・ちょっと怖いよ。。って、小声で言うこともないか。
ホラーチックです。寝る前は夢に出そうだったのでやめましたが（笑）
さすが東野作品、おもしろかった。一気に読めましたよ。
これから読む方もいるので、あまり内容は言えませんが、
目がポイントです。こわっ。

そのほかにも数冊借りました。

たかこさんの本やサンドイッチの本はもう何回目だろ？しつこいです（笑）
藤野真紀子さんの「チョコレートのお菓子」は新刊。以前から興味
があったガトー・ショコラ・ナンシーのレシピも載っていたので、チャンスがあれば
ぜひ、トライしてみたいです。それと林真理子のエッセイ。けっこう好きです♪

たかこさんの本をぺらっとめくっていると・・シェル型が。

あ、、確かあたし持ってたよね？正直、存在を忘れてた。。ごめんね。。
というわけで、久々にお菓子を作りました。ワンボウルで出来るお菓子。

「ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ」（稲田多佳子著）より

じゃーん!!!

↑ミルキーマドレーヌです。ちゃんとおへそもできました♪♪
こちらはコンデンスミルク（練乳）を使います。
小麦粉の他にアーモンドパウダーも少々。混ぜるだけなので簡単です。
ミルキーな風味があって優しいお味。カフェオレに合います^^
小さく作るお菓子もかわいらしい。それに、ぱくっと一口でいけちゃうしね( ´艸｀)

シュシュとソフトフランス

どもっ(o^∇^o)ﾉmintです。

冬といえば編み物ですよね。
自慢じゃないけど、ワタクシ・・編み物はできませんっ!!!
リリアンなら、なんとかできるけどね。。（懐）
飽きっぽくアバウトな性格の自分には向いていないと思われます^^;

職場には得意な人がいて、いいないいなあ～とおねだりしたらｗ
作ってくれました。やった～～ヽ(〃’▽’〃)ﾉ

かわいいでしょ？？
モヘアで編んだシュシュです。回りのひらひらがとってもキュート。
ギャルっぽく横に束ねてこちらで留めます。髪型はとても可愛いのですが
・・すんません、イメージに顔がついていきません。。あうぅぅ。。（泣）

それとこちらも・・

お花のモチーフです(＊∀＊)真ん中にはビーズ。
やわらかくて優しいイメージ。
冬はタートルを着たり、マフラーをしたりすることが多いので、まとめ髪
にするとスッキリした印象になるかも。ありがたく使わせていただきます。

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さてさて・・

先日、お粉の在庫がなくなりそうだったのでクオカりました。
いつのまにか強力粉やフランスパン用粉など種類が増えていてびっくり。
普段、フランスパン用粉はリスドォルを愛用しているのですが、たまには
新しいお粉にトライ！！

↑ウーヴリエです。ちなみにヴの発音は下くちびるを噛んでくださいね。
はい、どうぞ♪♪・・・できた？？（笑）　ま、それはいいとしてｗ
何を基準に選んだかというと・・そう、刑事の勘です←いつから刑事？(≧∇≦)
こちらは国産粉。使うのは久々。扱いが難しいのかなあと不安でしたが、
問題なくＨＢちゃんがこねてくれました。作ったのはこちら・・

↑おなじみソフトフランスです。見飽きた？？
でも毎回クープは違うよ（笑）へなちょこですけどね^^;

↑或る日のランチ。またもやホットドッグを作りました。
お気に入りにカレー味のキャベツを一緒にサンド。

では、大口を開けていただきまーーす。がおおぉぉーー!!

うーーん、おいしい♪

お粉の感想ですが、いつもよりクラムがふんわりやわらかな食感でした。

↑ちなみに中はこんな感じ。
まだ一度しか試していないので、なんとも言えませんが、また
このお粉で、シュシュと作ってみたいと思いまシュ。。<(_ _)>

ヴォーカリストとお気に入りおやつ

僕の我慢がいつか実を結び～♪

果てない波がちゃんと　止まりますように

君と好きな人が　百年続きますように・・

【ハナミズキ　一青窈】

・・切ない。。
オリジナルはもちろんいいですが、これを甘ったる～い声の（笑）
徳永英明がカバーするとまた違った魅力のある曲になるんですよねぇ。
最近、聞いているヴォーカリスト。みなさんご存知だと思いますが、
女性アーティストの名曲をカバーしたアルバムです。

「ハナミズキ」は最初のアルバムに収録されています。
一番好きかも。

ヴォーカリスト２の中では懐かしい曲、プリプリの
「M」がいい感じです。はい、みなさんご一緒に。せーの！
いつも一緒に～いたかった～～♪
・・って、歌ってるのあたしだけか。。（寂）

ヴォーカリスト３ではドリカムの「やさしいキスをして」・・これはぐっときますよ。
聴いていると胸が痛くなるくらいの切なさがせまってきます。涙が出ちゃいそう。

カバー曲というと、好みが分かれるところですが、今まで聴いていた曲が徳永さん
の悲しくもハスキー＆美しい声によって新鮮に聴こえてくるから不思議。
機会があったら、聴いてみてくださいませ♪♪

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さてさて・・

音楽を聴きながらつまむ最近のお気に入りおやつ
・・ちょっと強引な展開？(≧∇≦)

↑季節限定モノ♪♪以前も書いた冬のくちどけポッキー。妹Ｋちゃんに
教えてもらって以来のお気に入り。チョコの部分がおいしいッス。
それと今年もこの季節がきましたわよ～～～!!!
チロルのきなこもちチョコです。先日薬局で山積みになっている
ところを発見!!mint母と５袋ずつ買いましたv(≧∇≦)v

それと・・
先日、＆Ｄさんからいただいた、だ～い好きなハワイのクッキー。
ガイドブックを差し上げたお礼ということで、送ってくれました。

↑Big　Island Candies のショートブレッドクッキー。
たまにホノルルのＤＦＳに並んでいることもありますが、夏に行ったときはなくて
買えませんでした。こんな形でいただけるとは。。m(；∇；)m　感激っ♪♪
コチラのクッキーは本当に美味しい。しかもいろんなお味が・・。
ココア生地にホワイトチョコがけは初めて。うまうま。
＆Ｄさん、細やかなお心遣いありがとうございました。

それと・・

スナック菓子もいっとこ♪

↑ジャガビーです(＊∀＊)
カルビーというとじゃがりこチーズ味も大好きなんですが、これも好き～。
パッケージに書いてあるとおり、じゃがいもの味がちゃんとするんです。
あっという間に食べ終わっちゃいます（笑）ただ、こちらはコンビニ限定
だそうです。なんで？？スーパーでも売ってよ～。機会があればお試しを!!

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報われなくても　結ばれなくても

あなたは

ただ一人の　運命の人～～♪

【やさしいキスをして・DREAMS COME TRUE】

今日も徳永さんの切ない声が響きわたります。

・・・(@⌒￢⌒@)ボリボリ。←台無し（笑）

鎌倉散策☆後編

つづき・・。

鎌倉に来たからには、行かねばならねばっ!!!

というわけで、鼻息も荒く（笑）向かったお店は・・

↑レ・ザンジュ（LESANGES）本店です。クリスマスツリーがキレイ☆
どきどきしながら店内へ。わわｗ美味しそうなケーキが*:.｡☆..｡.(´∀`人)

どれにしようかな・・おっと目が合ったぜよBABY(〃∇〃)
そんなわけで、ケーキを選んで店内でいただくことにしました。

アタクシが一目ぼれしたケーキはこちら・・

↑最後の一個。カイザーショコラさまですの(///∇//)ﾃﾚﾃﾚ
さすが皇帝！金粉がのっています（笑）コーティングされたチョコは
まるでガラス加工されたような輝くばかりの美しさ。しばしうっとり。

んじゃ・・カットしてみる？？(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

きゃーーーーーっ!!なんて美しい層なんでしょうか!?
チョコレートと生クリームのムース。下はスポンジです。
周りのチョコレートは固まっているのかと思いきやなめらかなチョコレート。
勝手にピーターに触られて指紋をつけられました。・・マジでぶつよ（爆）

さてと気を取り直して深呼吸。フォークで３層をすくって上品にパクリ。

ひさびさ・・

ｷﾀｰ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!!　　

ごめん、泣いていい？？この感動いつ以来だろ。。

超うまいよ。コーティングされたチョコは苦味があるタイプ。
ムースはあまり得意ではないのですがコチラは別格。
スポンジ部分と一緒にあたしの口の中でとろけました。
しかもオレンジリキュールが効いてるのー。
たぶん、コアントロー？チョコとオレンジの最強コンビ。
泣きながら（笑）少しずつ大事にいただきました。
普通、チョコレートケーキっておいしいけれど、くどい時が
ありますが、こちらは後味すっきり。かなりあたし好みです。
瞳を閉じて、感動を味わっていると・・

「俺のもうまいよ」

・・ん？誰？？

そうそう。ピーターの存在を忘れてました(*≧∇≦*)

保守派代表の彼のチョイスはこちら・・

↑フレジュ。いちごショートです。これまた可愛いらしい盛り付け♪♪

では、アタクシもお味見。ひとくちパクリ。

これまた

ｷﾀー:*:･｡,☆ﾟ'･:*:･｡,ヽ（・∀・）人（・∀・）ﾉ ,｡･:*:･ﾟ'☆,｡･:*

生クリームがうまいよm(；∇；)m
甘さ控えめでさっぱり・・と思った瞬間ミルキーで上品な甘さが後から
きます。スポンジももちろんふんわりやわらか。これまたとろけました。
あーーーん。幸せ。大満足です。ごちそうさまでした。

余談ですが、こちらのレザンジュには少々思い出が・・。
当時鎌倉に住んでいたピーター。まだ結婚する前でしたが、
おみやげによくこちらのオペラ（チョコレートケーキ）を買ってきてくれました。
このケーキも金粉がのっていて（笑）とてもおいしい♪♪母といい人だね
と話していたのが昨日のようです。美味しいもの＝いい人？（笑）

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次に向かったのは・・

以前、＆Ｄさんにいただいて感動したいがらしろみさんのお店。

↑ロミ・ユニ　コンフィチュールです。
めちゃめちゃオシャレ～～*:.｡☆..｡.(´∀`人)・・できれば住みたい（無理・笑）
店内にはたくさんのコンフィチュール（ジャム）が並んでいます。
ありすぎて選べないよ。意味なく手に取ったりして凝視←怖い？（笑）
気がつくとお客さんはあたしたちだけ。またもやいたたまれなくなり
おみやげ用に購入。ダメモトで「店内の写真、撮っていいですか？」
と聞いたら・・感じ良く、しかも優しく丁寧に・・断られました。。
店内もとってもおしゃれで素敵な空間でしたよん♪♪

その他、お菓子も少しずついろいろ買いました。

帰宅してから・・全員集合!!!

上から時計回りで・・
イルドショコラの生シェルパイ。プラリネ味うまかったー。
ニュージャーマンのかまくらカスターとバターサンド。
レザンジュのプレッツェルです。mint母は大喜びでした。

今回は時間がなく、お寺回りや逗子方面に行けなくて残念。
でも、忙しいながらも楽しい一日でした。また機会があれば
ぜひ訪れたいです。桜やあじさいの季節もきれいだろうなあ(*^^*)

鎌倉散策☆前編

ちょっくら、かまくらへ行ってくら～♪

・・そんなわけで、、

おじさんも使わないようなダジャレ？で始まった今日の更新^^;

先日、ピーターと珍しく平日休みが合ったので、車で鎌倉へGO!!!
出かけるのが10時過ぎになってしまった為、到着はお昼過ぎ。。

若宮大路の道沿いの銀杏はこんな感じ。晩秋をかんじさせてくれます。
わかりにくいですが、その後ろは桜並木。春は満開になってきれいだろうなあ。

さてと、おなかが空いた～。早速ランチにしましょうか(＊∀＊)

パンブロガーとしては、やはりベーカリーカフェははずせない。
ご飯党のピーターを説き伏せてやってきたのは・・

江ノ電長谷駅から程近いベルグフェルド長谷店。
本店は雪の下。ドイツパンとお菓子の専門店です。

お店のなかに入ると・・
ダークブラウンの家具やシャレた照明がアンティークな雰囲気。
とっても落ち着いた感じです。ランチは3種。
ミニケーキとオリジナルコーヒー付で1050円です。

↑mintチョイスのベルグサンド。うまそぉ～～。
上からソフトフランスのホットドッグ。レタスとたまねぎ、そして粒マスタード。
やや食べにくいですが、そりゃあーた、かぷ～っといきましたよ。おいちーー。
右はかりっとトーストされたグラハムパンにツナとトマト。これまたうまうま♪
左はハムだけに見えますが、その下に薄切りのライ麦パンがあります。

あわわ。。ピントがピクルスにいっちゃったよ（泣）ま、雰囲気だけでも・・^^;
ちなみにピクルス（自家製？）もシャキシャキしておいしかったです。
実は苦手なのですがこれはOKでしたよん。ライ麦パンも酸味もきつくなく
ピーターも美味しいといっていたので、食べやすいと思います。
パンも美味しいけどハムやソーセージも（≧∇≦）ъ ナイス！

それと・・

↑ピーターにチョイスさせた（笑）ハムとチェダーチーズのサンドイッチ。
ハード系の山型食パンは口どけもよくさっくり。かなりマスタードが効いていて
これまた美味しい。ハムとチーズも交互にはさまれています。なるほどね。
もちろんこちらのロースハムも美味しい♪今度まねっこしておうちカフェ
しよっ。上のプレートもそうですが、外で食べるといろいろ参考になります^^

さてとデザートの日替わりケーキは？？周りをみるとミニシュークリームが
運ばれていたので頭のなかはシュークリームでいっぱい(〃∇〃)

・・で。。

あれれ？？がくっ。。違った。クグロフ型で焼かれたフルーツケーキ。
なんでーー？周りはミニシューなのに・・。みんなランチセットじゃないの？
お店の人に聞こうと思いましたが、忙しそうだし、ピーターにまあまあと言われ
我慢しました。オトナだしね（笑）フォークをいれるとポロポロって・・あ、パサ系。。
と軽くショックをうけながらも、食べ切りましたけどね、ええ。
オリジナルコーヒーは薫り高くとっても美味しかった。ごちそうさまでした(*^^*)

普段は買えるのですが、今日はパンの販売はお休みでした。。
あーん、残念。埼玉から来たのにぃ～～（泣）
以前行ったタンネもそうですが、ドイツパンって美味しいですよねぇ。
チーズにも合うしお食事パンにぴったり。次回、機会があったらゲットしたいです。

そのかわりコチラを買いました。

↑シュークリーム。まだこだわってる？？(*≧∇≦*)
こちらは普通の大きいサイズです。シューは固いタイプ。
クリームはかなり甘さ控えめでバニラビーンズたっぷり。
ええと、普通においしかったです・・生意気言ってすんません。
あ、けっして根に持ってるわけでは(；´Д`A ```

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おなか満足♪鎌倉はパン屋さんやお菓子のお店がいっぱい。
見ているだけでウキウキわくわく。次なるパン屋さんへGOGO!!

御成町商店街をぬけると・・

あれ。。この辺にあるはずなのに・・と思ったらあったあった♪

ネコちゃんの看板発見。わかりにくい細い路地を入っていくとあります。
KIBIYAベーカリー。無農薬国産小麦粉や石臼挽き全粒粉で作られた
天然酵母パンのお店です。

パンリースでお出迎え。
店内はこじんまりした雰囲気。そしてパンのいい香り。
バゲット、ベーグル、カンパーニュ、クロワッサンなどいろんなパンが
が並んでいました。何にしようかなあ(∇〃)｡o〇

【興味のある方は続きをどうぞ♪やや長文です^^;】

続きを読む "鎌倉散策☆前編"

ランチパン特集

どもっ♪mintです。

風邪が治ってきたと思ったら次なる試練が・・。
ま、これは以前から予定していたことでして。。左下のおやしらずを
抜いてきました。抜歯なんて久しぶりもいいとこ。かなり緊張。
こう見えて小心者なので(；´Д`A ```
麻酔をかけたのでもちろん痛くはなかったのですが、なんだかアゴごと
持っていかれる感じで、ビビりました。で、、麻酔が切れてくると痛みが。。
うわーん、痛いよぉ～(ﾉ_･｡)急いで鎮痛薬を飲みました。

落ち着くまでなんだかブルーだわ。。

まま、気を取り直してパンネタいってみよっ(o^∇^o)ﾉ

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特集・・というかまたもや画像がたまったので一気に（笑）
どうかお付き合いくださいませ♪♪

今回は甘くないパン。いわゆるおかずパンです。

まずは・・

↑焼き上がりをパチリ!!からしマヨネーズたっぷりのハムエッグパンです。

それと・・

↑最近しつこいくらい作っているこんにゃく形。もういい？？（笑）
ハム＆チーズスティック。これも万人にうけるおかずパンですね。

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リッチ生地が続いたので、お次はリーンな生地で・・

久々のベーコンエピ。黒こしょうと粒マスタードの２種類です。
やや混みあっています（笑）
焼きたては最高っ！！一本ぺろりといきやした(＊∀＊)

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まだ続くよ（笑）

次はサンドイッチです♪

牛乳食パン。パウンド型でやくとこんな感じ。

スライスして・・

↑定番の卵サンドです♪からしマヨと塩コショウで和えました。
やわらかい食パン生地と良く合います。

同じ食パンでも、先日ご紹介した胚芽食パンで・・

↑かぼちゃサンド。パンは薄めにスライスして軽くトースト。
マッシュしたかぼちゃとハム、そして大好きなチェダーチーズをサンドしました。
マダムmint用（誰？）に小さめにカットいたしましたの。おほほｗ

適当に作った割には（笑）うまかった～。

実はこの日、風邪気味でしてあまり食欲が。。
全部は食べ切れないよ。。と思いきや余裕ですた(*≧∇≦*)

みなさんはどのランチパンがお好み？？

胚芽角食と白パン

どもっ♪mintです。
日中はあたたかいと思っても朝夕はかなり冷えこみます。
風邪も流行っているようですよね～。

あたしはというと・・頭が痛くて、寒気がして・・喉も痛い。。
って、あきらかに風邪じゃん!!（笑）気合で治したいと思います^^;

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さてさて・・

先日は、みかさんのレシピ本「ほんのりしあわせ。おうちパン」
から２種類のパンに挑戦しました。

まずは・・

小麦胚芽と全粒粉を配合した胚芽角食です。
なんとか四角に焼きあがりました^^;

カットするとこんな感じ～♪

胚芽のいい香り。早速スライスしてトースト。帝マを塗っていただきました。
さっくりとした食感はあたし好み。サンドイッチにもいいですよね。

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もう一種類はこちら

はちみつ入りの白いおしり・・ちゃうわ（笑）白いパンです。

こちらはノンオイル。お砂糖のかわりにハチミツを使います。
油脂なしなのにふんわりパン。翌日もそのやわらかさが持続するとのこと。

↑クラムはこんな感じ。食感はもっちり食べ応え、かみごたえがあります。
もっちりと言ってもベーグルのそれとは違い、かみ応えがあると言っても
フランスパン系のそれとも違います。なんて表現すればいいのかなぁ・・
と、考えているうちに食べ終わりました（笑）・・だめじゃん!!!(*≧∇≦*)

確かに翌日でもかたくならない。なーーんか不思議。みかさんの魔法？（笑）
こちらはあたためずそのまま食べてみましたが、けっこうイケます。

↑帝国ホテルのピーナッツクリームをたっぷりと塗り塗り。
甘いスプレットとも合います。この生地にかぼちゃのマッシュを
加えた黄色いパン。こちらもぜひ、試してみたいです(*^^*)

スウィートメープルパン☆ABC

最近、３時から大好きだった「アンティーク」の再放送をやってるんですよねぇ。
そそ、豪華なイケメンキャストぞろいのドラマです*:.｡☆..｡.(´∀`人)
タッキーに藤木直人、椎名桔平・・あ、あと一応、阿部ちゃんもいれとこう（笑）
そしてなんといっても美しく美味しそうなケーキたち。
イケメン＆スイーツ好きにはたまりません。おまけに毎回ほろっとくるし。。(ﾉ_･｡)

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さてさて・・

先週、２ヶ月ぶりにABCクッキングスタジオへ。
ええと、、あたしどこまで習った？？（笑）

U→Uniqu（ユニーク）

はい、ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!久々の強引ネーム。
先生も苦笑。今回のパンはお砂糖の代わりにメープルシロップを
使用するため、少し変わっているのでユニークということです^^;
別名スウィートメープル。こちらの方がピンとくるネームですよね。

お粉の量に対してかなりメープルシロップが入るので発酵に時間がかかる
らしくいつもより心持イースト多め。それでも一次発酵に５０～５５分くらい
かかりました(；´Д`A ```成形は分割後棒状に伸ばし、ひと結びにして
両端をくっつけます。発酵中、時間がたっぷりあったのでふきんで成形の
練習。寝ながらでも出来るくらい（笑）になりました。余裕だわ～～ｗ
とタカをくくっていたら実際はあらら。。という感じ。ま、いつものことですけどね(^▽^;)

焼き上がりはこんな感じ♪

オーブンを開けると・・
おお～～!!!メープルのいい香り(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ

↑一番、形が良いものをチョイス。
多分、先生の見本だと思われます。

でも・・どうしても東京名物ひよこに見えてしまうのは私だけでしょうか？？
あ～～～目が描きたーーい(*≧∇≦*)
でも、先生作だしオトナなので今回は我慢しますた。

帰宅して試食。かなりぎゅっとつまった生地。メープルの程よい甘みと
香り。そして・・イーストの強い香り（笑）ま、多めだったからね。。
メープルシロップは常備していないので、作るかどうかわかりませんが、
この成形は試してみてもいいかも♪♪

基礎クラスもそろそろ終盤に・・。なーーんか寂しい気も。
次回はVです。v(≧∇≦)vﾌﾞｲﾌﾞｲ←アホや。。（笑）

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で、話は変わりまして・・

先週のいつだったか（記憶が。。笑）出かける用事があったので、
ついでに新宿のクオカでちょこっとお買い物。ネットでもバターが
品切れでしたが店頭にもなかった。。バター品不足ですよね。
これからの季節、お菓子が作りたくなるのになあぁぁ。

その後、高島屋でぶらぶらしていると・・ふふ♪メゾンカイザーみっけ!!!

↑こちら２点購入。
上がヴィエノワーズ・ナチュール（＆Dさん、買ったよヽ(〃’▽’〃)ﾉ）
下がショソン・オ・ポム。いわゆるアップルパイですね。
パン名が言いにくいので、心の中で３回くらい練習してから
気取ってオーダー。噛まなくてすみました（笑）

ヴィエノワーズは自分用なので冷凍保存。あとでゆっくりいただきます。
アップルパイはリベイクしてピーターと半分コ。わお!!おいすぃ～～♪
パイ生地はどちらかというとしっとり。中のフィリングは甘すぎず上品な感じ。
クロワッサン・デニッシュ系もかなりイケるかも。
また機会があれば買ってみよう!!・・ってか、今度はひとりで一個食べたいっス（笑）

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早いもので、もう１２月。師走という文字を見るとなんだか焦る。。
別に走らなくてもいいのよね？？(*≧∇≦*)
寒さも一段と増してくる今日このごろ。お互い風邪ひかないようがんばりましょうね♪