風に吹かれて♪

HAPPY ☆BIRTH DAY

【 1月30日の朝陽をパチリ♪♪】

オギャーーーーーーーー!!!!

ワタクシ・・・数十年前の今日、この世に生を受けました。
ええと、、あたし幾つになった？？（笑）去年のブログを確認したら、
22歳だったので今年は21歳になりま・・―(￣∇￣;)→ｸﾞｻｯ!!!

・・そんなわけで。。

毎年恒例の顔文字で始まった今日の更新^^;

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まっ、とりあえず幾つになろうと（泣笑）お誕生日にはケーキでしょ!!

↑ピーターが買ってきてくれました。
・・というか、自分で買うのも寂しいので買ってきて～!!!と懇願しました^^;
定番のイチゴショートと生チョコ、バナナチョコ、アップルパイ。
せっかくなので、全部食べました。ペロリ(＊∀＊)・・うそうそ（笑）

でも、バイキング女としては、全種類食べたいところ。
まずは？（笑）2種類をいただきました(〃∇〃)

今回「いちごの木」というケーキ屋さんで購入。
その名の通りイチゴのケーキ類が多く、このショートケーキは生クリーム
の甘さやスポンジ生地のやわらかさも、申し分ありません。しつこく
ないのでふたくちくらいのつもりが一個いっちゃいました^^;おいし～♪

もうひとつは・・

↑こちらのケーキの名前ですが、ピーターによると・・忘れたそうです。
んじゃ、チョコバナーヌでいいか（笑）
これまた生チョコクリームがまろやか～。バナナとチョコは合いますよねー。
さすがにこちらはふたくちでやめておきました。時間をおいて食べようと思います。
黒こしょうせんべいを食べるとまたイケそうです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

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そしてそして・・

特筆すべきことがありますの。

いつも仲良くさせていただいているセレブな奥様ことSuzuka姫から、
な、なんと!!バースデイプレゼントをいただいちゃいました。
mint大感激っ!!!　m(；∇；)m

↑クールシルバーのネックレスとブレスレットです♪♪
嬉しく思わずつけてみましたよん*:.｡☆..｡.(´∀`人)
手荒れ気味なので（泣笑）美肌モードで撮りましたナリ。。

Suzukaさんはお料理やパン＆お菓子作りもお得意ですが、ビーズ作りもかなりの
腕前。こちらのアクセサリーを以前ご自分のブログにＵＰされた際、私のコメント
を覚えていてくださり、わざわざ作ってくれました。めちゃめちゃ私好みです。嬉!!

↑シルバーのアクセサリーってかっこいいですよね～。
光の加減でブラックや深い海の色・・そう藍色にも見えてとってもきれい。
これから春夏に向けて白シャツなんかに合わせちゃおうかな～♪
大活躍まちがいなし!!本当に素敵なプレゼントをありがとうございました^^

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毎年思うことですが、歳を重ねても何事にも素直に感動できる
ココロを忘れないようにしたいなあと思っています。

あと2年経てば・・いよいよ10代に突入です・・って、もうええわ（笑）<(_ _)>

かぼちゃパンレッスン

どもっ(*^^*)mintです。

先日、冷凍保存しておいたかぼちゃのマッシュを使って
2種類のパンを作りました。

まずは・・

e-ぱん工房さんのレシピのパンプキンブレッド（胡桃とレーズン入り）。
型に入れて焼くつもりでしたが、途中で気が変わり成形パンに・・。


↑迷いが成形にでました。。（泣笑）まま、お花ということで^^;





↑中はこんな感じ。
くるみとラム酒漬けレーズン、そしてシナモン入りです。
焼きたてよりも翌日のほうが甘みが増していました。

で、突然ですが・・
パンフェチ（笑）としては

↑なんとか胡桃ちゃんがこらえて、パン生地にくっついている!!
こういうところが愛しくてたまりません(≧∇≦)

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そして・・

もうひとつは、みかさんのかぼちゃ角食パン。
またもやアレンジ（笑）かぼちゃマッシュがたくさんあまっていたので、
折込パンのようにマッシュをシートのようにして作ってみました～～♪
この生地はやわらかで、とっても扱いやすい(＊∀＊)

↑適当にアレンジしたわりにはなかなかの出来ですv(≧∇≦)v←自画自賛

パンフェチその２

あ～～この層もたまらなく愛しい(*≧∇≦*)

翌日、どんな断面になるかドキドキしながらカット。

↑うっすらながらもなんとなく模様が^^
色もとってもきれい!!!今回のかぼちゃは甘みの強いものなので、
このままでいただいても、やわらかくておいしかったです(〃∇〃)

軽くトーストするとほくほく感が味わえます。

ハムとピザ用チーズをのせてパクリ!!うまうま^^

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かぼちゃを生地に入れるとしっとりやわらか。
どちらのパンも翌日の方がしっとり感を味わえましたよん(*^^*)

ガトー・マリアージュ☆ABC

どもっ♪mintです。

おととい、雪が降るなかABCクッキングスタジオへ行きました。
先週はエレガントなマダムとしては（笑）あるまじき失態を演じたので、
ファスナーなしのニットのワンピースにしました。これなら安心( ´艸｀)

ABCではパンのほかにお菓子やお料理のコースもあります。
今回はお菓子の体験。

作ったお菓子は、Gateau　Mariage（ガトー・マリアージュ）です。
ガトーはフランス語でお菓子の意味。マリアージュは結婚式。
結婚式で花嫁さんが来てくれたお客さまに差し上げられるような
ケーキです・・と確か先生がおっしゃっていたような気が・・（笑）
すんません、久々のお菓子作りということでテンパってよく聞いて
いませんでした。。←ダメ人間(*≧∇≦*)

コチラは小麦粉・お砂糖・バターのほかにクリームチーズや
オレンジピールが入るパウンドケーキです。
バターケーキの作り方もいくつかありますが今回は別立て法です。
出来上がった生地は紙製のミニパウンドに入れて焼き上げます。

↑焼き上がりはこんな感じ♪

あら熱が冷めたところで飾りつけ。

↑グラスロワイヤルという粉糖とレモンの絞り汁を合わせたものをのせて
適当に広げます。その上にオレンジピールとピスタチオををちょこちょこ
とのせて出来上がり～～♪オレンジとグリーンはさわやかで可愛らしい
ですよね。ちなみに左上のきれいなトッピングは先生のお見本。
あとのいまいちな飾りつけは・・アタクシのしわざでございます。(；´Д`A ```

ひとつずつ袋に入れて箱に入れてお持ち帰りできます。

↑おお、こう見ると・・なかなかいいんじゃないのぉ～？？
売り物みたい(＊∀＊)・・自分で言うな～～～（笑）

翌日、いただきました。

季節柄、室温でもかなり温度が低いので生地がしまって固く、ややパサつき
感がありましたが、濃厚ながらも柑橘系のさわやかさが感じられて一個をぺろり。
しかしながら・・あとから胃もたれしました。1/2個でちょうどいいかな（笑）

バターの混ぜ方とかゴムベラの使い方、メレンゲのコツなど、とっても勉強に
なりました。先生のお菓子やパンに対する考えや思いに共感するところが
たくさんあって充実感ありありの体験となりました。ま、お菓子を習うか
どうかは・・予算の関係（←これが一番問題・笑）もあるので考え中です^^;　

漣と白神

・・君を歌うよ　小さなことが
大きな光になっていくように
かき鳴らしてはかき鳴らしては祈ってる～♪

1曲目の『僕のギター』からなんだかとっても心地いい。
Spitzらしい美しいメロディ。草野さんの声と歌詞にうっとりです。

というわけで、ここのところ家事やパン作りの時、
一緒に熱唱（笑）しながら聴いているのは・・
　
↑大好きなスピッツのアルバムSazanamiCDです。

12曲目にはタイトルと同じ『漣』が・・。これまたいい曲。
それにしても。『漣』・・この漢字、「さざなみ」って読むのですね。
オトナなのに（笑）最近知りました。。^^;

どれもいい曲だし、なんといっても歌詞がすてき～(〃∇〃)
草野さんって言葉の引き出しをたくさんもってるんだなあと感心
してしまいます。水面にキラキラと優しく揺れるさざ波のように
静かながらも心地よく聞こえてくるような感じかな～。
「魔法のコトバ」や「「不思議」「P」は、特に好きです♪♪

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さてさて・・

さざなみと言えば、しらかみですよね～って、「み」しか合ってないじゃん（笑）
でもいいの!!強引にいきますわよっ(*≧ｍ≦*)ププッ

先日、白神こだま酵母で「ぬくさんちのオレンジパン」を焼きまして、
油脂ゼロなのにふんわりもちもちな食感に感動。後日シンプルな
山型食パンを焼きました。みなさんご存知の大塚せつ子さんのレシピです。

相変わらず強い発酵力。イースト並みです。大地の偉大さを感じます。
白神こだま酵母を使用すると、こねたパン生地の表面がとってもなめらかで
弾力があり保湿力もあります。そうね、お肌に例えると・・ヒアルロン酸入りの
保湿美容液をた～～っぷり使ったときの、ぴとっぴとっ？とした肌の感触と
でも言いましょうか。・・わかりにくい？（笑）
と、とにかく、ぷりぷりのお肌です。私は。。ｳｼﾅｲｶｹﾃﾙｹﾄﾞﾈ。。(^▽^;)

↑焼き上がりはこんな感じです。独特な酵母の香り。
またもや離れたくない二人を引き裂きました(≧∇≦)


あぁ～～～、ミクロサイズになってふかふかの
パンの上で眠りたい（笑）爆睡できそう♪♪

少し厚めにカットして軽くトースト。

マーガリン＆オレンジマーマレードでいただきました^^
やわらかい生イーストの食パンも好きですか、天然酵母ならでは
のかみ応えのあるもっちり感は新鮮。ピーターはどうかな？と心配して
いましたが、まあまあだそうです・・ってか、またピーバタかい？（笑）

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まま、そんなわけで、、
今日も流れるスピッツのメロディ・・

抱きしめた時の空の色　思い出になるほど晴れ渡る
こんなして再び会えたから　話そうとするけれど何でだろ
知らぬ間に戻される　恥ずかしき炎
知らぬ間に戻される　消せなかった炎～♪
『P』

抱きしめた時の空の色って・・(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ

毎日寒いけれど、冬の空って澄んでいてきれいですよね。
空好きmintが最近いいなあって思った一枚・・

この雲、鳳凰が羽ばたいているように見えませんか？？
・・やっぱ、強引かな（笑）

mintの休日☆表参道・青山編

どもっ♪mintです。毎日寒くて泣きそう。。(ﾉ_･｡)

少し前のことですが、、
妹と平日休みを合わせてお出かけしました。原宿駅で待ち合わせ。
原宿と言えば、中学生のときの憧れの地でして、田舎モノの私は
どきどきしながら竹下通りを歩いた想い出が。。ﾄｵｲﾒ。

さてさて・・

今回は、行きたいと思っていた表参道ヒルズを探検!!
中はこんな感じ。

ええと、、かなり空き空きです（笑）平日だからね。

吹き抜けになっていて、スパイラルスロープと言われる勾配が・・。
こういう雰囲気は初めて。建物のなかに街があるという感じかなあ^^
高級そうなブティックや美容院、地下にはカフェなどがありましたよん。
・・そんなわけで何も買わず（笑）探検終了。（早っ!!）
レポになっていなくてすみません。

時刻は14時過ぎ。お腹が空いた～。
久々に行ってみたいと思って向かった先は・・


↑ANNIVERSAIRE　CAFE（アニヴェルセルカフェ）です。
よくドラマの撮影なんかでも使われる有名なオープンカフェですよね。
この日は晴れているとは言え、やはり寒い。。
パリジェンヌ（いつから？・笑）はやはりテラス席でしょ!!!
ということで、無謀にも外で・・(；´Д`A ```
でも、ストーブもあるし、ひざ掛けも貸してくれたので何とかなりました。

まずは飲み物・・

妹Kちゃんチョイスのモカチーノ。
わお!!　3層になっていてきれい♪
かなり甘いですが、疲れた体には嬉しい^^

そして、姉チョイスの・・

カフェオレ（バニラシロップ）
野望と様々な人間模様が渦巻いています（笑）
しかもけっこう大き目のカフェボウル。
洗顔ができそうなくらい・・って、できるかーーーっ!!<(_ _)>

お味はほんのり甘みがあっておいしかったです♪

お腹ペコペコな二人。
サンドイッチもそれぞれ頼んじゃいました。

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Vin rouge☆ABC

妄想の世界から抜け出して現実の世界へ（笑）

どもっ♪mintです。

昨日は、ABCクッキングスタジオへ行ってきました。
お気に入りのスキニージーンズにヒョウ柄のハイヒール。
DEAN＆DELUCAのバッグを肩にかけて気取って颯爽と・・。

で、始まる前にお教室のあるロフトのトイレで衝撃の事実。

(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

ファスナーが・・（ま、いわゆる社会の窓ですがｗ）全開でした。。（爆）
まま、ベルトしてたしカットソーは長めだったので誰にも
気づかれなかった・・と思いたい(；´Д`A ```

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気を取り直してと・・

今回はV→Vin rouge(パン・ド・ヴァン）
vinはフランス語でワイン。rougeは赤。
仕込み水の一部に赤ワインを使ったパンです。
なんともオシャレな響きですよねぇ。

リーンなライ麦いりの生地と言うことで最初は硬くぶちぶち切れますが、
だんだんと生地がつながっていく感触はやはり手捏ねならでは。
やっぱ、久々にお粉から自分の手で作っていくのは楽しい^^
しかも生地はきれいなワイン色♪♪今回は色づけのためなので
ワインの香りと味はしません。
8割捏ねたところでドライブルーベリーとアーモンドを混ぜ込みます。
副材料が多いと言うこともあるのか一次発酵に50分近くかかりました。
お教室でさえこの時間。やはり季節的なものもあるのでしょう。
ま、前回のメープルパンに比べれば早いほうかと（笑）

焼き上がりはこちら・・

丸めただけのシンプルな丸パン。表面にはライ麦粉をまぶしました。

焼いた後はわかりにくいですが、ほんのりワイン色です。
先生が実験で仕込み水を沸騰させないワイン100％で作った
ところ、かなり長い時間放置しても膨らまず強引に焼いたけれど
まずかった。。と言っていました^^;　こちらは先程も書きましたが、
色づけのためなので、お子様でもお酒が苦手な人もOKです。

早速、帰宅して試食。↑なかはこんな感じ。

ブルーベリーとアーモンドがライ麦入りの生地と合います。
アレンジとしては、胡桃、レーズン、フィグ、クランべりー
などで試してみてもおいしいとのこと。ライ麦が入ると独特の
食感。けっこうあたし好みでしたよん。

来週はお菓子のイベントに参加する予定です(＊∀＊)

東京タワー

彼女の手は、相変わらずひんやりと冷たかった。

今夜は一段と寒い。

しかしながら真冬の空気はとても澄んでいて、

東京の空でさえ星が見える。

やがて、目の前に見えてきた・・温かいオレンジ色の光。

そこにそびえたつのは・・東京タワー。

まるでそこにだけ炎が宿っているよう。情熱的な炎。

ボクの体温で少しだけ彼女の手にぬくもりが戻ってきた。

・・ココロのぬくもりも戻るといいのに。

東京タワーよ、君のチカラを貸してくれないか？

弱虫のボクはそんなことを考えていた。

「ねえ・・」

白い息を吐きながら彼女は言葉を続けた。

「下から見上げる東京タワーって、とくにきれい。
すべてを包み込んでくれる気がしない？」

まっすぐボクを見つめる彼女の瞳は、冬空のように澄んでいた。

「最後にアナタと見ることが出来てよかった。・・もっと早く来ればよかったね」

もっと早く・・そう、もっと早くにボクがキミの寂しさに気づいていれば。。

彼女はつないでいた手をそっとほどいて、マフラーを巻きなおした。

寒がり屋の彼女には欠かせないアイテムらしい。

「マフラーをすると体感温度が３℃も違うんだよ。・・じゃあ」

精一杯の笑顔を浮かべ、背中を向けて歩き出した。

胸の奥がものすごく痛い。ボクはこんなにもキミのことを・・

「また・・・来ればいいじゃないか」

彼女の動きが止まった。

「何度でも一緒に見にこようよ。冬だけじゃなく、春も夏も秋も。」

華奢な背中が震えていた。

「ずっと・・・我慢してた。。」

そう言った彼女の瞳から大粒の涙がぽろぽろとこぼれた。

指でそっと拭う。あたたかい涙。たまらなくいとおしく思えた。

冬の冷気が不思議と心地いい。

・・やがて、彼女はボクを見て優しく微笑んだ。

大好きな笑顔だった。やはり彼女はニコニコがいちばん似合う。

振り向くと・・そこには先程と変わらないあたたかい情熱色の炎を
はなった東京タワーが、誇らしげに堂々とそびえている。

まるで、再び手をつないだボクらを優しく包み込むように・・。

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【あとがき】

東京タワーをモチーフにしたものを一度書いて
みたいと思っていました^^
・・そんなわけでmintの妄想（笑）2008年・冬編です。

ぬくさんちのオレンジブレッド☆mint編

どもっ(o^∇^o)ﾉmintです。

新年早々、落ち込むことがあったのですが・・そんな私を
神様は見捨てなかった。実は去年、大好きなコブクロの
コンサートチケットのプレオーダーに応募していまして、
このたび、なんと当選のお知らせが!!!

やった～～～～わぁ～いﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡超うれしいよぉ。
あの歌声がライブで聴くことができるなんて夢のようだわ。
コンサートは春。それまで、あたしがんばるっ♪♪

そんなわけで、やや興奮ぎみで始まった今日の更新^^

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さてさて、

先日、仙人こと（笑）パン好きブロガー仲間のぬくさんのページ
におじゃました際にお得意の白神こだま酵母を使った
オレンジブレッドのレシピを公開されていました。油脂を
使わないのにとってもふんわりとしておいしそう(*^^*)
＆D博士も早速トライされていたので、アタクシも
我慢できず作ってみました（　｀ｴ´）ゞ

冷蔵庫をガサゴソすると・・おお、あったあった白神こだま酵母。
んん？賞味期限が。。あわわ過ぎてる^^;
でも真空パックになってるし、ま、いいか。。

ぬくさんもおっしゃっていましたが、水分（この場合はオレンジジュース）
は多目なのでべたつくとのコト。
迷わずHBちゃんで。本当に君はたよりになるぜよ（笑）

で、焼きあがりました!!

あ、あれ。。なんかこじんまりしてる？クープどこいった～～？？（泣笑）
ええと、、とりあえずぬくさんちのオレンジパンとは違った物体に^^;
これは発酵不足だったように思われます。。
でもでもオレンジの香りが広がって幸せ気分(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ

翌朝、カットしてみましたよん。

わおわお！！ますますいい香り。パン生地もきれいなオレンジ色。
オレンジピールはうめはらのものを使いました。コアントローに
漬け込んでおいたのでリキュールの香りもして（≧∇≦）ъ ナイス！

早速パクリ!!わぁ、おいしいよ、ぬくさん♪♪
もっちりしながらもやわらか。油脂が入っていないのに
この食感は・・。白神酵母のおかげかな。味を確認していたらいつの間
にか３枚くらい食べていました。恐るべし（笑）
ただ、発酵不足のせいか必要以上のｗねっちょりした感触は否めませんでした。。
次回はぬくさんちのようなオレンジパンが焼けるよう、がんばりたいと思いまーーす!!
目標は「ぐわばっっ!クープ」（笑）素敵なレシピをありがとうございました(＊∀＊)

初焼きパン

ごきげんよう(＊∀＊)mintです。

リビングのカレンダーをご紹介。
数年前に買った木枠に合うものということで、毎年ＬＡＮＧ社のもの
を購入しています。こちらはカントリー風なものが多く、どれもステキ。
　
　　　
今年はＨｅｒｂＧａｒｄｅｎにしました。毎月、優しいタッチで描かれた
お花や果物などの絵で楽しませてもらおうと思います^^

そんなわけで、、、
さわやかに始まった今日の更新。・・そろそろ軌道修正しないとね。。( ´艸｀)

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ここのところパンネタばかりでしたが・・今日もパンネタです（笑）
今年になって焼いたのは・・

みかさんの牛乳パン生地ににチーズを巻き込んだチーズブレッド。

チーズは冷蔵庫に眠っていたこちらの６Ｐシリーズ。
ブルーチーズのゴルゴンゾーラとパルミジャーノ・レッジャーノです。
広げたパン生地に角切りにしたチーズを散らしてくるくる巻いて
型にいれて焼きました。

カットすると、こんな感じ。
ピーターが騒ぐといけないので（笑）あらかじめ青カビチーズ
だよと言っておきました(≧∇≦)本物のゴルゴンゾーラはクセが
強くて苦手なのですがコチラは10％程度加えてあるということで、
クセもなくまろやか。食べやすくなっています。
やわらかくて少し甘みにのある牛乳パンとやや塩気の強いチーズは
とってもいい感じ。トースターであたためてももちろんおいしいですが、
わたしはこのままいただくのも好きです。

もうひとつは久々にくるみちゃんを使ったくるみ食パン。

んん？？何か音楽が・・♪♪

わわ、大好きなＥＸＩＬＥ。
【TAKAHIROはもちろんですが、実はATSUSHIが好きだったりします♡】

こ、このイントロは・・ChooChoo TRAINじゃん(〃∇〃)

・・というわけで、またやってみますた。
くるみちゃんたち、意外とノリノリ？？（笑）

チームワーク抜群ですv(≧∇≦)v　
肝心のパンのほうですが・・二次発酵がやや過発酵でキメが粗くなって
しまいました。でもまあ、くるみたっぷりで香ばしくておいしかったです。
ピーバタ。。あ、いやピーターは相変わらずピーナッツバターを塗って
食べていました。彼もだんだんとＢ型化しつつあります。。ま、いいか^^;

手のひらサイズの・・

先日、デカパンを焼きました。
ま、デカパンと言えば、あんぱんと牛乳が張り込みのお約束。
・・って、その刑事（デカ）とちゃうよ～<(_ _)>

続きまして、

やっぱりおへそが隠れるくらいのものがあったかくて最高♪
・・だから、そのでかパンとも違うっ!!!
ちなみにあたしは黒レースの・・以下自粛。。( ´艸｀)

コホン。。そんなわけで、、
いまいち冴えないボケで始まった今日の更新^^;

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まずは・・

↑mintの手のひらサイズ豆パン。けっこう大きいよ（笑）
いつも300ｇで12分割するのですが、今回は半量を2個。
残りを4分割にしました。

それと・・


レーズンパン。
冷蔵庫一掃セールにつきｗたっぷりのレーズンとカレンツを加えました。

そして大小のパンを使って＆Dさんのマネっこ。

ええと・・ミッキーマウスです。

そして、

正直、耳の部分の成形間違えました（笑）
んーーーーーー。
心苦しいのですが。。ディズニーキャラクターだと

ピグレット（えっ？）・・ということにして!!　お願い。。（泣笑）
微妙にどちらとも怖い？？(*≧∇≦*)

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まま、とりあえずいただきましょう♪はい、カットカット!!!

なぜか金時豆が上部に集合!!!しちゃいましたが（泣）
生地がしっとりとしておいしかったです。

こちらは香りもよく、たっぷりのレーズンはリッチな感じです(＊∀＊)

ま、大きいことはいいことだということで。手のひらだって大きいほうが。。（涙声）
で、計ってみますた。縦18×10メートル・・って巨人か！？ではなく、
おセンチメートルですね^^;　しょうもない小ネタばかりですんません<(_ _)>

今日は春のような陽気。ちょっと嬉しいわん。
Have a nice day～～♪♪

テーブルロールレッスン

先輩～～。千秋先輩っ(〃∇〃)←相変わらず似てない。。

いやあ、よかった～。昨日とおとといの２夜連続ドラマスペシャル
「のだめカンタービレinヨーロッパ」
のだめと一緒に笑いながらも号泣しちゃいました。
千秋先輩、素敵♡それと、黒木くん・・結構タイプですUo-ｪ-oU ﾎﾟｯ♪
クラシック音楽って詳しくないけれど、生演奏を聴いてみたくなりました^^

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さてさて・・

たまったパンネタがありますの。
今回のパンはこちらの本・・
　　　
おいしいパン屋さんZopfのおうちパン　テーブルロール
（MCプレス　Zopf伊藤靖友著）

こちらのお店はパン研？（笑）でも話題になった人気店ツォップ。
カフェもあるようなので一度行ってみたいところ。でもちょっと遠いかな^^;

本の内容はというと、基本のテーブルロールの作り方が詳しく載っており、
アレンジ方法も紹介されています。正直、もっといろいろな生地配合が
載っているといいなあなんて思いましたが、丁寧な説明は初心者でも
わかりやすい本だと思います。
表紙のバタロールの美しさに*:.｡☆..｡.(´∀`人)うっとりしながら、mintもトライ!!

ぐはっ。。
レシピ本と似ても似つかないモノが。。(；´Д`A ```

とりあえず、このなかでもマシなものをチョイス

フラワーパン。まま、お花に見えるよね、ね？？

そして永遠の課題である

バターロールちゃん。妙にコロコロしてる？
まるでお正月あけのmintみた～い・・って、失敬なっ!!!（爆）
著者いわく、本の表紙のようなバターロールを作るには生地を
硬めにこねること、発酵を早めに・・などなど
高度な見極めが必要だそうです。。道は遠いぜよ。

配合は牛乳と卵。そして多目のバターが入るので翌日もしっとり。

↑中はこんな感じ。多少ですが野望が渦巻いています(≧∇≦)
そのまま食べてもバターの風味が感じられておいしい。
甘いスプレットをはさんでもいいし、おかずパンにしてもOKです。

著者の言葉の中から一部抜粋
「・・あきらめずに何度も作ってほしいのです。試行錯誤するうちに、
きっとパンから声が聞こえてくるでしょう。（中略）みなさんもパンが
語りかけてくれることに耳を傾けて、じぶん好みのパンを
焼けるようになれば嬉しく思います・・」

さすが!!ええこと言うわ～。
パン作りをされる方なら、パンからの声をきっと感じますよね？
そろそろ発酵したよ～もう焼いていいよ～とか(*^^*)
でも今回は「mintちゃん、成形がまだまだやね」とのお叱り
の声が聞こえてきそう。。でも、めげずにがんばりまーーす!!

だってあたしには・・
千秋先輩がついてるから(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ←妄想中（笑）

アーモンドケーキ

どもっ♪mintです。
お正月はずっといいお天気。今日は遅ればせながら初詣に行きました。
あれもこれもそれも・・いろいろお願いしてきちゃいました。よくばりすぎ（笑）

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さてさて・・

年末に作ったものからお菓子をピックアップ!!!

アーモンドケーキです。
トッピングのスライスアーモンドが様々。。ま、あたしらしいってことで^^;

↑こちらは以前も作ったことのあるたかこさんレシピ。「アーモンド粉のケーキ」
卵は卵白のみを使います。焦がしバターではなく溶かしバターで作ったフィナンシェ
という感じでしょうか。バターとアーモンドいい香り(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ

焼きあがった表面にあんずのお酒、アマレットを刷毛でたっぷり
としみ込ませました。ん～～～～♪♪これまたええ香りや(〃∇〃)
2、3日おくと一段としっとりしておいしかったです。

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それと、いつものオレンジシフォン

↑取り出しはいつもよりウマく出来ましたが、油断して上面にハゲが。。（泣）
これまた最後の詰めが甘いあたしらしさが出ているってことですね、ええ。

↑カットするとこんな感じ。オレンジのさわやかな香りが伝わるかしら？？(＊∀＊)

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早いもので、私のお正月休みは今日まで。明日からはバイトです。
年末からたくさん食べていて体が超重い(；´Д`A ```
しかもワンピースやレギンスばかり着ていたので体が怠け放題。あううぅぅ。。
明日は戒めの（笑）スキニージーンズにしよっ!!・・まっ、穿ければですけどね(^▽^;)

A HAPPY NEW YEAR ☆ 2008

新年、あけましておめでとうございます♪

そんなわけで、早速mintパンでご挨拶(*^^*)　やや混みあっています（笑）

元旦は夫の実家へ。その際のおみやげパン＆お菓子です。
小分けにしていたら、内職（やったことないけどｗ）みたいで楽しかった～♪
甥っ子＆姪っ子ちゃんたちは、いつも楽しみにしていてくれていて、
今回も喜んで食べてくれました。大掃除もしないで（←言い訳？笑）
作った甲斐がありました(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

↑こんな感じのラインナップ♪・・ええと、どれも微妙にいびつです（笑）
お菓子は簡単な焼き菓子。定番のオレンジシフォンとたかこさんレシピ
のアーモンドケーキです。また後日、詳細をブログUPする予定です。

今年もパン作りにブログにと、楽しく過ごしたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

みなさんにとっても、充実した素敵な一年になりますように!!