風に吹かれて♪

ハニーヨーグルトパンいろいろ

どもっ♪mintです。

先日、またまたハニーヨーグルトパンを焼きました。

今回は2度目だし、この前の教訓を・・

生かしきれず（泣笑）またもやパックマンに・・・(；´Д`A ```

んん？何か声が聞こえてくる・・

「お小遣いくれ～～。」「痩せたーい。」「寒いの嫌だーーっ!!」
あははっ。不満ばっかりじゃん（笑）

「mintちゃん、かわいい～～～」
あっと、これは誰も言ってないか^^;
・・ってか、ひとりくらいお世辞でもいいから言ってくれ!!(*≧∇≦*)

プレーン以外にこちらも・・


↑ドライクランベリー入り。真っ赤なベリーがきれいでしょ？

↑こちらはオレンジピール入りです。
ピールがたくさん入っているところを撮ろうと思い、
かじっていたら、こんなに小さくなっちゃいました（笑）

甘酸っぱいフルーツはさわやかでやわらかい
ハニーヨーグルトパンにとっても合います(＊∀＊)

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ある日の朝食。

プレーンタイプで・・

↑てりやきチキンバーガー♪もどき。
シャキシャキレタスを敷いてテリヤキソースをからめた鶏のつくね＆
目玉焼きをのせました。ミニサイズのバーガーなので、ぺろりと食べ
ちゃいました。やわらかいパンとこちらも良く合います。おいしかった～。

それと、同じ方のレシピでハニーヨーグルト食パン。
↑のハニーヨーグルトパンより甘味や油脂が少ない配合です。

牛乳食パンよりもふんわり柔らかな食感かなあ。トーストしても
いいけれど、焼かずにそのまま食べたほうが私好みかも～～♪♪

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相変わらず風が冷たいけれど。。きれいな青空
今日も一日がんばろうねーー!!
とパックマンたちも応援している・・はず(*≧∇≦*)

たんこぶと今日のランチパン

こんにちは～♪mintです。

今日はパンでもお菓子でもなく・・久々にたんこぶをつくりました

バイトが終わって帰宅後、お掃除開始。
鼻歌まじりでクイックルワイパーで階段をきれいきれいにする・・
つもりでしたが、脳からの指令が足先に届かず階段を踏み外しました。
そのまま前に倒れ壁にオデコを強打。久々の衝撃でした｡｡ﾅﾘ(ﾉ_･｡)

瞬間的に・・1＋1＝2　よしOK！　んじゃ、7×4＝は？？？あれ。。
待てよ、、しちし・・28!!!　ほっ。。反応が鈍かったけどOKOK（笑）

みるみるうちに赤くなってきたオデコ。ぱっつん前髪ｗもクッションにならず（泣笑）
グーグルで検索するとたんこぶにはお砂糖がいいとのこと。

「砂糖には、たんこぶができて硬くなった細胞を緩ませる働きがあるため、
腫れも収まり、血行もよくなり痛みもひきます。（生活知恵袋より）」

ほんまかいなと思いつつ濃い目の砂糖水を塗りました。かなり甘・め・よ
・・じゃなくて（笑）痛みは治まった・・気がします。みなさんもたんこぶには、
お砂糖をお試しください。ま、オトナになってからたんこぶつくる人もあまり
いないと思いますが。。(；´Д`A ```はぁ～。あたしってダメ人間。。

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さて、

気分を取り直して^^;今日のランチいってみよ!!

今回のパンは、海パン・・あ、いや。。買いパンです（笑）
バゲットをカットしてハム、チェダースライスチーズ。
そしてシャキシャキレタスをサンドしました～。
あごを使ったので、満腹中枢に指令が届いておなか満足♪

このあと、何事もありませんように　ってか、今夜は早寝しよう。
明日は冴えた一日になるといいなあ。がんばれ、あたし(≧∇≦)

続☆ゆっくり発酵パンレッスン

ジャブジャブ・・クロス、フック、アッパーアッパー♪

サイドキック、バックキック!!!!

今日はボクササイズのレッスン日。
最近は慣れてきたせいもあり、自分で言うのもナンですが
形も決まって(〃∇〃)なかなかええんちゃうのぉ　

ふと鏡を見ると・・
張り切っているｗへなちょこボクサーを発見!!!
誰？？　よく見ると・・自分でした（爆）　まだまだです(；´Д`A ```

そんなわけで、、
現実の厳しさを感じた今日の更新。

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少し前のことですが・・またまた挑戦してみました。

少しのイーストでゆっくり発酵パン

↓基本の食パン。正方形の食パン型で焼きました。

ころりん
やや小ぶりです^^;　釜伸びもゆるやか。

それと、ついでに時間差攻撃でレーズン食パンも仕込みました。
食パンの配合を少しアレンジ。お粉の一割を全粒粉に・・。

　
↑捏ねた後
んじゃ、おやすみなさ～～～い。
いい夢見るんだよ、Baby～♪

約8時間後・・

頼む!!　そろそろ起きてくれ（笑）

室内も寒いせいかなかなか発酵せず。なんとか励まして。。
最終発酵へ。・・これまたスローぺース。あと一息かなと思いつつ
自分が睡魔に負けそうだったので強引に焼いちゃいました^^;

翌朝、パチリ。

。。小さっ!!!（泣笑）
なんだかいつもと同じ粉料なのに損した気分です(≧∇≦)
やはりフルーツなどの副材料が入ると余計に発酵が鈍くなるようです。

カットして全員集合　
どちらも小ぶりですが、キメが細かくできたような・・気がします^^;
時間はかなりかかったけどまま、それなりにできてよかった～。
たっぷりのレーズンが入った食パンはトーストして帝国マーガリンを
塗り塗り。全粒粉入りなのでさくさくしておいしかったデス♪
ゆっくり発酵パンは、もう少し暖かくなったらまたトライしてみようと思います。
私と同じでなかなか起きてくれないので・・・（笑）

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それにしても今日はすっごい風でしたね。
埃で空が黄色かった^^;　しかも目にゴミが入って超ブルー
でも春一番が吹くということは、春が確実に近づいている
ということですよね。もう少しの我慢かな。。

ぷ～ママさんからの幸せ便☆

どもっ♪mintです。

今日は春めいた一日でしたね。

私の心も春爛漫ですの(〃∇〃)

↑鮮やかなオレンジ色!!!　おいしそうでしょ？？
甘くてとっても瑞々しい伊予柑でした^^　ワタクシ、こう見えて房から
とり出す作業が大好き。剥いているときから楽しかった～。

というわけで・・

昨日、いつも仲良くさせていただいているパン研仲間ｗの
ぷ～ママさん　から幸せ便が届きました～～
毎回ながら開けるときはわくわくどきどき(＊∀＊)

じゃーーーーん

わおわお
伊予柑とぷ～ママさんお得意のパンたちが・・(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ

ちょうどバイトへ行く前の時間だったので早速ハムマヨパンをいただきーーっ!!!
ダンボールを開封して一分も経たないうちにこんなふうに・・。


早っ!!・・かなりがっついています。それにしてもウマウマ♪
父母も同じようにがっつきまして（笑）あっという間に間食。
みんなでおいしいね～～と感動しながらいただきました。

で、、今日のランチ。ぷ～ママさんのパンが食べたくて急いで帰宅。

かぷーーーっ!!

いつも食べかけのフォトでｽﾏｿ。。
こちらは全粒粉入りのチーズパン。ガーリックが効いていて(≧ω≦)ｂﾅｲｽ。
チーズもたっぷりで嬉しい～～。ぺろりと平らげました。

はい、次（笑）

これまた大好きなノアレザン。相変わらず・・・うめーーーっ。（嬉泣）
こちらもフィリングたっぷり。ライ麦の風味がこれまた私好みっス。
・・ぱくぱく。。とまらんぜよ。でも、もったいないので1/2を残しました^^
明日の朝食ですべてなくなるでしょう。あーーん、もっと食べたい。
一個残ったチーズパンはピーターにもあげたいと思います。・・悔しいけど（笑）

それにしても・・な～～んて幸せなのでしょう父母も感動しておりました。
ぷ～ママさん、本当にどうもありがとうございました。
・・またお願いします、、ってｵｲｵｲ(≧∇≦)

おかげさまで私の心も、そして冷え性の手足も（笑）ぽかぽか気分になりました

ヘアグランスシャンプー

ドラッグストアって、大好き。なんだかわくわくしちゃいます。

よく行くお店に大きく宣伝されていたシャンプー。

カリスマ美容師プロデュース

実感・・違いは3日後の朝

思わず振り返ってしまう香り

驚異のリピート率95.7％・・

わおわお!!ちょっと怪しいけど（笑）なんと魅力的なお言葉の数々*:.｡☆..｡.(´∀`人)

そんなわけで、買いましたよ、ええ。

・・単純。。いや、素直な消費者でしょ？（笑）

　　
アプリュス　ヘアグランスシャンプー＆トリートメント600

紫のボトルが小悪魔的(≧∇≦)実はこちら2回目の購入。
実は、ワタクシ・・シャンプージプシーでして。。なかなか決まったものが
なかったのですが、これはいいっ!!!　刺激も少なく髪もきしみません。
でも洗ったあとはスッキリ。夜、寝相が悪い私でもｗ朝はそんなに
乱れていません。パサつきも少なくなってコシが強くなった感じです。
こちらは600ｍｌで各1600円です。買うときはお高いかな～と思った
けれどかなり量もあるし、長持ちします♪

香りは男性が好む？（笑）といわれるフローラルムスク。
私は甘いフルーツ系が好みなので、正直葉っぱくさいという感じも否めませんが、
時間と共に香りもやわらぐし気になるほどではありません。こちらのシリーズは
ワンクラス上のヘアグランス　プロフェッショナルというものがありまして、それは
かなりよさそうです。ただ・・お高いので買えません(；´Д`A ```
口コミなんかを見ると人それぞれの意見があるので一概に良いとは
言えませんが、わたし的には今のところのお気に入り商品です。

それとスタイリングも兼ねて愛用している洗い流さないトリートメント。
担当の美容師さんのオススメです(〃∇〃)・・照れることもないか（笑）

↑ヘアサロン専売品のトリートメント。
ムースやワックスがあまり好きではないので、ワンプッシュで全体的になじんで
艶がでるので朝晩使っています。意外と長持ちするところもお得です♪
美容院は今月の初めに行きました。全体の長さは変えなかったのですが、
前髪を作りました。確かに自分で「厚めに下ろして短めに」と言いました
・・ええ、言いましたよ。。。それにしてもイケメン美容師君、短すぎないか！？（泣）
ピーターには「おーーい、ざんぎり～」と呼ばれます。
ヾ(＠^▽^＠)ﾉわはは
・・ぶつよ！グーで（笑）

でも周囲には若返ったと言われたので・・ま、いいか(*≧∇≦*)←単純

それと・・

妹とおそろいの安プリコムスメ・・あ、いや、コスメね。いちいちすんません（笑）

↑マジョリカ　マジョルカ（呪文みたいｗ）のリップグロス
OR３１７です。春らしい自然なオレンジでツヤ感ありあり。
お味もフルーツ系でおいしいです(≧∇≦)

で、、おいしいといえば・・

ということで、いつものように強引な展開^^

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ゆっくり発酵パンレッスン

こんばんは☆mintです。

私の場合、夕方から夜にかけてパンを焼くことが多いのですが、
ここのところすぐ眠くなってしまい、起きていられません。
なので、パン生地にも眠ってもらうことにしました（笑）

そんなわけで・・
久々に「少しのイーストでゆっくり発酵パン」（高橋雅子さん著）
の基本の牛乳パンに挑戦♪オーバーナイト法です。
他の季節は冷蔵庫の野菜室で一夜を明かすのですが、冬は冷蔵庫
に入れず室内で・・。ま、部屋自体が冷蔵庫みたいですもんね^^;

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翌朝・・
「おはよ～～」
あれれ？？まだスヤスヤ眠ってるよ～。ってか、全然膨らんでないじゃん
起きてくれーーーーーっ!!　季節によって発酵状態が違うのでレシピ本どおり
にはいきません。・・結局、焼きあがったのが午後。

　　
　　　　　　　　　　　　　牛乳パン
思ったよりクープが開いてくれましたv(≧∇≦)v
生地にナイフを入れるときも、気持ち良くす～～っと入りましたよ♪
こちらはバターなどの油脂が入らないシンプルなパンです。

なんだかラグビーボールに見えてきた。
ゴール目指して走るわよっ　　あうぅぅ。。足つった～～～（笑）
・・冴えない小ネタですんません。。

カットするとこんな感じ↓

外側は固めで引きが強く、クラムはもっちりという感じでしょうか。
なんとなく天然酵母のパンの食感にも似てるかな？？
もちろんイーストの匂いはまったくなく、お粉の香りを楽しめる
ような・・気がします（曖昧・笑）自分の生活スタイルに合わせて
時間配分を考えれば、もっとスムーズに焼けるかもしれません。

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明日からは少し寒さも和らいでくるようですね。ほっ。。

それにしても今年の冬は本当に寒い。特に手足が異様に冷たい私には
ツライ毎日。今まで自力でがんばってきたのですが、あまりにも寒くて
眠れないため、先日とうとう・・電気毛布を使ってしまいました。本当は、
お肌が乾燥するし、何より自分に負ける気がして（←よくわかんない・笑）
嫌だったのですが、あらかじめ温めておいたお布団に入ると、、

そこはまるで・・

天国のようでした･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

自分に負けてもいいや（笑）

　

ハニーヨーグルトパンでおうちカフェ

どもっ(*^^*)mintです。

今日は、同じみずがめ座仲間のmint父の誕生日
おめでとう♪♪元気で迎えられる誕生日が一番。
母は炊き込みごはんや赤飯。それとお蕎麦などなど・・
これでもかーーっというくらい作っていました(≧∇≦)
それより、普段もう少し優しくすればいいの・・以下自粛（笑）
何はともあれｗいつまでも仲良く健康でいて欲しいです。

さてさて・・

先日は、＆Dさんのブログでお見かけして以来ずっと焼きたい
と思っていたこちらのパンに挑戦!!!

じゃーーーーん

ハニーヨーグルトパンです♪
あれれ。。なぜかパックマンに（泣笑）クープが深すぎた？？

こちらはお砂糖の代わりにハチミツを使い、プレーンヨーグルトも加えます。
一次発酵後の生地はとってもやわらかくおもちみたい。

↑愛しい可愛いコちゃん

焼き上がりもとってもふわふわ。&Dさんのおっしゃるとおり、
やわらかいので天板から移すときに指の跡が・・（笑）
実験で、6個のうち2個はオレンジピールを加えてみました。
焼き上がりをパクリ!!おいしい～～～っ。
ヨーグルトとオレンジのさわやかな香りがベストマッチ!!!

もちろんプレーンもおいしいです。不思議と一気に2，3個イケちゃいます。
翌日以降は少し生地がしまった感じでコクがでるような・・。ハチミツの効果
もあり、しっとりしています。レシピによると「甘みが少ないのでお食事パンに
合います」とあったので、おうちカフェごっこ？をしてみますた(≧∇≦)

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↑こんな感じ。
前日の残りをかき集めました（笑）ココットに入れるとそれなりってことで^^;
コールスロー風のサラダ・ゆですぎたナポリタン・キャベツどっさりの野菜スープ。
フルーツは旬のイチゴとたくあん・・パイナップルです(＊∀＊)
で、すんません。パンだけひとかじりフライングしちゃいました（笑）

さてと、いただきま・・。

あ、ちょっと待って!!

コホン。。

「お待たせしました～～。Aランチセットのお客さま。」

「はい　わたしです。」

「では、ごゆっくりどうぞ♪」

・・って、一人芝居かいっ( ´艸｀)



・・そんなわけで。。
今度こそ（笑）いただきまーーーーーす

ハートの・・

「フランチェ～～ン、そこのリモコン取って。」

「いいよぉ」

「んじゃ、これから買い物行く？？」

「いいよぉーー」

そんなわけで、、
mint家では・・今更ですが、お笑い芸人フランチェンのマネが
流行っています（笑）悔しいけれどピーターのほうがマネが上手。
「アクビをするように発音すればいいんだよ」
とアドバイスを受けました。お～なるほど!!!
・・っていうか何やってんだろ、あたしたち(*≧ｍ≦*)ププッ

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今日はバレンタインデーですね(＊∀＊)　　

先日、都内へ出かけた際にいくつか購入しました。
・・自分用にですけどね、ええ。それが何か？（逆ギレ？・笑）

まずは、妹のオススメ・・

ロイズのポテトチップチョコレート♪
これはまだ食べたことがない。あまじょぱさがいいらしい。
早速、パクリ!!　ほんとだ～。チョコと塩気のあるチップがうまか～。
止まらんぜよっ。・・かなり危険なお菓子だと思われます^^;

そして、これは大丸のチョコ売り場で・・

こちらは東京に出店していないので、今しか買えません
というキュートなお姉さんのコトバにぐっときてｗ買いました。

オシャレなボックスでしょ？？
セルジュ・アレクサンドルのバレンタイン限定のチョコです。
名前からして偉大な感じですよねボックスもオシャレ。

箱を開けると・・

　　　　　　　　　　　セルジュ・セレクト
わぁ、まるで宝石のようだわ～～･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
特にハートのチョコはめちゃめちゃかわいい。
フランボワーズのピュレをホワイトチョコで包んだものだそうです。
はぁ～～見ているだけで幸せ　食べるのがもったいないくらい・・。

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ええと、そうそう。
ちゃんとピーターにも買ってきましたよ、近くのジャスコでｗｗ

うふ♪こちらもハートですの。

続きを読む "ハートの・・"

プレゼント

どもっ(＊∀＊)mintです。

忘れそうなくらいネタがたまっています・・。とばしていくわよっ

先週は、マンゴーツリーへ行き、翌日には妹と都内へお出かけ。
フィーバー続きでした（笑）　この日のランチはスープカレーのお店へ。
実は初めての体験。いろんな種類があって辛さも選べます。

↑左は妹Kちゃんチョイスの芽キャベツとベーコン。右は姉mintの
チーズとひき肉入り。スープカレーってぶっちゃけどうなの？？
と思っていましたが、おいしかった～～～♪
自称（笑）胃が小さめの姉妹ですが、ごはんはもちろん、スープも
飲み干しました。・・十分大きい胃袋だと思われ。。(*≧ｍ≦*)ププッ

その後、デパートのチョコ売り場を見回った後（警備員？？・笑）お洋服売り場へ。
もう春の装い。色も明るいパステルカラーや元気が出そうなビタミンカラーが
いっぱい。これからどんどん素敵な服や靴が店頭に並びそうです。楽しみ

ストール好きな私たち。ちょっと春らしいベーシックなものが欲しいと
思っていました。以前、Kちゃんが黒いストールを購入したお店へGO!!
私は色違いのベージュをチョイス。

↑こんな感じ。シンプルに合わせてみました(*^^*)優しい色合いなので、
何にでも合わせやすい。素材は毛100％ですがチクチクもせず肌触りも
いいです。ワンピースなんかにも合わせてもいいかも♪♪

こちらのストール、支払いしようと思ったら・・

Kちゃんが「お姉ちゃん、誕生日だったから買ってあげるよ」

・・へっ、マジで？？超嬉しい　わぁ～いﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡

実はスープカレーも奢ってもらっちゃいました。しばらく見ないうちに
いい子に育ってる・・・目頭が熱くなった姉mintでありました（大げさ・笑）
正直、妹にプレゼントをもらうというのは、なんとなく悪い気がするの
ですが・・ありがたくいただきました。Kちゃん、ありがとねーーーーっ!!!

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さてさて、プレゼントといえば・・

少し前のことになるのですが、いつも仲良くさせていただいているぷ～ママさん
と＆Dさんへ心ばかりの贈り物をさせていただきました。お二人が素敵にUPして
くださり感謝感謝。一応、自分の記録のためにもUPしておきまーす。

興味のある方は続きをどうぞ♪・・やや長文です。

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ランチ☆マンゴーツリー（後編）

どもっ♪mintです。

今日は、友人と一緒に昼間からカラオケへ
コブクロ三昧（笑）してきました。のどが痛いっス^^;
その後、ショッピングモールのなかにあるゲーセンへ
行き、超久々にプリクラを撮りました。

プリクラって・・・
めちゃめちゃ若く（え?）可愛く（ええっ!?）写るんですね～～v(≧∇≦)v
携帯にも送れるし、待ちうけにしちゃおうかな♪♪
・・だから、ぶたないで～～（笑）

そんなわけで、、
大いなる勘違いで始まった今日の更新^^;

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コホン。。

先日の続きです・・


【後編】

お食事でおなかいっぱい・・のはずでしたが、、
デザートを見たら自然と胃袋に隙間ができました（笑）

エスニックなデザートといえば・・

タピオカですね。おいしいけどココナッツミルクが甘っ!!
トムヤムクンと交互にいただくと、食が進むと思われます(*≧ｍ≦*)ププッ
タピオカ独特の食感がいいですよねーー。

それと・・

↑マンゴーティーのゼリーです♪
友人Eちゃんは自分で持ってきておきながら、「ごめん。そういえば・・
あたし紅茶ダメだったんだ。。」だそうで（笑）代わりにいただきました。
ほんのりマンゴーの香りがしてさっぱりした柔らか目のゼリーです。

お皿はデザート用のものがあります。
写真を意識して盛り付けてみました。・・ブロガーですから～(≧∇≦)

手前がカシスのムース、右は手前がオレンジと紅茶のケーキ。
隣がタロイモとココナッツのケーキです。

で、、意外なことに

正直、迷いながらチョイスしたタロイモとココナッツのケーキがうまうま

スイートポテトをもっとねっとり＆濃厚にした感じかなあ。
ホイップクリームをつけていただきました～♪

トッピングされたココナッツロングのカリカリとあいまっておいすぃ*:.｡☆..｡.(´∀`人)
舌触りもなめらか～。見た目は地味なケーキですが、これは今日の大ヒット
んじゃ、もう一個・・いやあと二個いっちゃおうっと。

そのとき、ちょうどテーブルに戻ってきた後輩Mちゃんが一言。。
「今日はもうそのケーキ終わりだそうですよ～」

あうぅぅ。。_|￣|○　がっくり。。

次の機会に、再び味わいたいデザートです。
今度はこっそりタッパに入れて持ち帰ります。・・なんちゃって（笑）

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お店の雰囲気やサービスも心地よかったです。
お食事も種類が多く、いろんな味が楽しめましたよん。
友人との久々の再会も果たし、大満足のランチタイムでした
タイ料理がお好きな方には、特にオススメです。
その際は、あらかじめ胃袋を広げてお越しください（笑）

ランチ☆マンゴーツリー（前編）

眩いばかりの暖かい光が差し込んでいた。

冷たい風に吹かれてきた私にとって、そこは待ち望んでいた場所だった。

窓の外に目をやると・・

ビル街の先にはキラキラ輝く海・・。

ふと・・あの人のことを想う。

楽しかった日々が少しずつ思い出になってゆく。そう、少しずつ確実に・・・。

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え～～、そんなわけで・・
相変わらずの妄想（笑）で始まった今日の更新(＊∀＊)

↓先日、丸ビルの35階にあるマンゴーツリー東京へ行ってきました♪

ずっと行きたいと思っていたタイ料理のレストラン。
昼間はランチブッフェが楽しめます。11時～からですが、
その時間にはすでに長蛇の列が^^;しかも女性ばっかり。

お店の入り口。足元を見ると・・

床はガラス張り。そして、かわいいお花が・・*:.｡☆..｡.(´∀`人)素敵

店内は天井がたかく開放的な雰囲気。やわらかな陽射しが心地いい。
彩りの良いおいしそうなお料理が並べられていて、もう興奮状態!!!
鼻血出そう（笑）・・落ち着け、あたし(≧∇≦)

とりあえず席について飲み物をオーダー。
ふふ♪昼間からいっちゃいましたよ、アルコール

時計回りで、マンゴーツリー、クイーン・オブ・オリエンタル。
そしてタイのビール、シンハです。
とりあえず、駆けつけ3杯、一気に飲み干しました・・うそうそ（笑）

乾杯～～～　　

ごくごく・・おいちー

実はこの日・・数年ぶりでOL時代の後輩と再会を果たしましたの(*^^*)

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ライ麦入りベーグル

こんばんは☆mintです。

久々にベーグルを焼きました
今回は、徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」のレシピです。
こちらの生地は、お粉の一割にライ麦粉を配合したもの。

ベーグルは焼く前に茹でたりと、ちょいといつもの流れと違うもので
アタフタしちゃいました。とりあえず焼きあがったものはこちら・・

あらら。。ライ麦入りだとはいえ、なんだかお肌が荒れ気味。。
ベーグルってこんなだっけ・・もっとつるぴかのはずでは？

ま、こんなときはいつものようにカットカット!!!（笑）

↑今回は大好物のクランベリーとフィグを加えた2種類のベーグルちゃん♪
やや過発酵だったらしく詰まった感じがなくソフトな食感になって
しまいましたが（泣）一応それなりのもっちり感は味わえました。

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或る日のランチ☆

クランベリーベーグルを軽くトーストして・・

まずは、クリームチーズを塗り塗り。そしてヨーグルト用に買った
ブルーベリーソースがあったのでそちらをその上からたら～り♪

では、いただきます(＊∀＊)

かぷーーーーーーっ!!!

ん～～（≧∇≦）ъ ナイス！
クランベリーのさわやかな酸味と黄金コンビのクリチ＆ブルーベリー
がとっても合います。ただ・・ソースで手がベトベトで大変なことに。。
そう言いながら、野獣のように（怖っ!!）いただきますた

やっぱりベーグルっておいしいなあ。もっと頻繁に作ろうっと♪♪

お気に入りペンと食パン

こんばんは。mintです

メンテナンスが終わったと思ったら、なんと!!記事にも絵文字が
使えるようになったのですね←いきなり使いすぎ（笑）

そんなわけで・・
ちょっぴりウキウキ気分で始まった今日の更新^^

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パン作りを始めたころは熱心にパンの出来ばえや発酵時間などを
ノートに書いていたのに最近はすっかり遠のいていました。

先日、文具売り場を散策していると・・おお!!なんだか書きやすそうな
ペンが・・。ためし書きをしてみるとものすごく使いやすい。
持った感じもいいし、インクもす～～っと出るし♪♪

↑購入したのは、ドイツ文具メーカーSchwan-STABILO(スワン・スタビロ）
のペンです。わたし的にはペンに1200円というのは・・正直お高いのですが^^;
リフィル交換式だし、なんといっても書きやすい。字って書かないとますます
下手になるし、漢字も忘れるので（泣笑）レシピノート復活です。
ノートは無印良品のダブリングノート。

この日焼いたのは・・

↑定番の牛乳食パンです。背丈が違うのはご愛嬌^^;

そしてもうひとつの食パンは、徳永久美子さんレシピの↓イギリスパン。
先日、＆D博士がめちゃめちゃベッピンさんに焼かれていたのを
拝見し、うっとりしちゃいました(〃∇〃)
なので・・mint作を載せるのはかなりお恥ずかしいのですが。。

まま、、それなりってことで(；´Д`A ```
こちらの食パンは牛乳とお水を合わせたコネ水で作ります。

断面図↓

どっちがどっちだ～～？？

・・危うく自分でもわからなくなるところでした（笑）
向かって右が牛乳食パン。左がイギリスパンです♪♪
どちらもふわふわ～～。そのままいただくと、牛乳食パンは
ミルキーでほんのり甘みを感じます。
イギリスパンはトーストするとサクサク(＊∀＊)
どちらも甲乙つけがたい。それぞれのおいしさがあります。
両方とも我が家の定番食パンに決定!!!です。

うーーん、それにしてもこの白い断面。キャンパスに見えてきたｗ
・・・描きたい(*≧ｍ≦*)ププッ　
まぁでもあたしオトナだし～、落書きなんて、もうそういうことは・・

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あったかグッズ

どもっ(*^^*)mintです。

・・さ、さむい。。
朝起きたら、外は一面銀世界。関東地方でもかなり積もりました。

↑庭の花木も雪に覆われています。きれいだけど・・冷たそう。。

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お店にはすでに春物のお洋服や小物が並んでいますが、まだまだ
ファイナルセールのグッズも・・。もう今さら買ってもねぇ。。と思いつつ、
半額だったので買っちゃいました(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ

↑最近買ったニット帽です♪



あるときは・・

◆スノーボーダー風♪
ちなみにスノーボードですが・・一度もやったことがありません。。(^▽^;)
こちらは無印良品のメンズ用。ゆったりかぶりたくて買いましたが
大きすぎていつの間にか視界がさえぎられます。見えないっス（笑）



またあるときは・・

◆張り込みの・・デカ（刑事）風(≧∇≦)
こちらは2年くらい愛用しているキャスケットです。



そして、、またまたあるときは・・

コホン。。
◆可愛いコちゃん風とか？・・―(￣∇￣;)→ｸﾞｻｯ!!!　
はいはい、すんませんでした。。（笑）
お花のモチーフがキュートなうぐいす餡色。
ただ・・お花がないとおばあちゃんの帽子という感じです^^;

特に帽子が似合うというわけでもなく、ずっとかぶっているとオデコ
のあたりがなんとなくかゆくなってくるので、長時間は無理。
じゃ、かぶるなというハナシですがｗマフラーと共につい集めたく
なるグッズなのであります。実際、あったかいですよね♪♪

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さてさて、寒い日にはお腹もあたたまらないとね～。
冬はやっぱ、コレでしょ!!

↑クリームシチューです。ささ、温かいうちに召し上がれ(*^^*)

ガトーショコラ

早いもので、もう2月・・。
バレンタインデーが近いということで、売り場にはおいしそうな
チョコがいっぱい♪・・誰かあたしにくださいっ!!!（何で？？・笑）

そんなわけで、、
自分で作ってみました(＊∀＊)

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今回は初挑戦レシピ。

藤野真紀子さんの「チョコレートお菓子」より・・

じゃーーーーん!!!

↑Gateau au chocolat de Nancy （ガトー・ショコラ・ナンシー）です。

本によると、ナンシーはフランスの地方都市でアーモンドの産地だそうです。
アーモンドパウダーを加えるのでこの名がついたのでは？と書いてありました。

ワタクシ・・優しくてふくよかなナンシーさんと言う人が考えた
レシピだと勝手に思い込んでいました（笑）

さてさて、こちらのケーキですが小麦粉は使いません。
お粉類は、アーモンドパウダーと少量のコーンスターチのみ。チョコレートは
callebaut（カレボー）のエキストラビター（カカオ70％）とセミスイート（60％）を
適当にブレンドしてみました。レシピは21ｃｍの丸型ですが、私は持っていない
ので18ｃｍで焼きました。見た目は・・明らかにレシピ本のものと違いますが（泣）
まま、それなりに出来て満足ですv(≧∇≦)v←またもや自画自賛ｗ

それにしてもチョコレートのケーキは翌日、いや翌々日以降が断然おいしく
なります。しかも今なら暖房の効いた暖かい部屋でいただくべきです。
翌日食べてみましたが、ほろっとした感じでまだ味がなじんでないような・・
翌々日は全体的にしっとり感が増してきました。その翌日は（しつこいｗ）
う、うま～～い♪数秒間、目を閉じて感動を味わいました。

そうね、変化を顔文字で表すと・・

(*'ω'*)......ん? →ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w→ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ →☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ

・・・こんな感じです。ヒマ人？（笑）

↑中心部分だけでなく全体的にしっとり♪
アーモンドパウダーの油分で日に日においしさがＵＰしてくるのかな。
こちらは、冷蔵庫に入れず室温で４～５日持つそうです。もちろん冷凍もＯＫ。

ガトーショコラはいろんなレシピがありますが、今回の『ガトー・ショコラ・ナンシー』
は定番となりそうです。小嶋ルミさんの『グランマルニエ・ショコラ』と並ぶ、私好み
のチョコレートケーキです。・・偉そうに語ってすんません(；´Д`A ```

先週末はちょうど母のお友達が遊びにきていたので、おすそわけ♪♪


↑超簡単ラッピング^^
チョコ好きな方なので喜んでいただけたかなぁ。

こちらのレシピ・・是非また挑戦してみたいと思います☆