シュトーレン☆ABC

気がつけば・・久々の更新(；´Д`A ```

先日、2ヶ月ぶりにパン教室へ行きました。

今回のパンは、X→X'mas。

クリスマスのパンと言えば・・そう、シュトーレンです。季節外れですけどね^^;

お教室レシピは、本来のシュトーレンよりもよりパンに近いもの。とは言っても、
バターたっぷり。こねている時も手がてかてか。おかげでしっとり潤いました（笑）
フィリングはレーズン、オレンジピール、アーモンドスライスです。

焼き上がりはこちら・・

熱いうちに表面にバターを塗ります。品不足のこの折に恐縮です^^;
バターを塗ることのよって風味も出るし、保湿力も増します。

帰宅して・・

粉砂糖を上からたっぷり振りました♪粉雪みた～～い。
外は梅雨で蒸し暑いでも気分だけはクリスマス寒い冬はキライだけれど、
クリスマスと聞くとなんだか浮かれ気分になってしまうのは私だけ？(＊∀＊)

早速カットして試食。

バターの香りが(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ　　それと・・強めのイーストの香りも（笑）

パクリ・・おおっ、思ったよりしつこくなくてイケるぜ～。
ブリオッシュ系のパサ感は否めませんが、コーヒーや紅茶と一緒に、
いただくのであれば問題ないと思われます。

基礎コースも残すは、Y→Zとなりました。ウチで、HBちゃん任せのパン作りも
ラクチンだけれど、やはり手でこねるというのもお勉強になります♪